Lachsschinken gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	627 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	16 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	712 µg (237 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	475 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	147 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.360 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.573 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.177 µg (≈ 42 % NW) 42 %	4.785 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	412 µg (≈ 7 % NW) 7 %	275 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	508 µg (≈ 36 % NW) 36 %	339 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	270 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	180 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	270,00	180,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.877 mg (≈ 192 % NW) 192 %	1.918 mg	1.500 mg
Chlorid	4.441 mg (≈ 193 % NW) 193 %	2.961 mg	2.300 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	196 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	27 mg	350 mg
Phosphor	181 mg (≈ 26 % NW) 26 %	121 mg	700 mg
Schwefel	226 mg	151 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.400 µg	12.500 µg
Zink	1.616 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.077 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg	1.250 µg
Mangan	88 µg (≈ 3 % NW) 3 %	59 µg	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.157 mg	771 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.157 mg	771 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.035 mg	8.690 mg	–
Isoleucin	1.193 mg (≈ 80 % NW) 80 %	795 mg	1.500 mg
Leucin	1.817 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.211 mg	2.925 mg
Lysin	2.077 mg (≈ 92 % NW) 92 %	1.385 mg	2.250 mg
Methionin	683 mg (≈ 88 % NW) 88 %	455 mg	780 mg
Phenylalanin	922 mg (≈ 297 % NW) 297 %	615 mg	310 mg
Threonin	1.184 mg (≈ 105 % NW) 105 %	789 mg	1.125 mg
Tryptophan	289 mg (≈ 96 % NW) 96 %	193 mg	300 mg
Tyrosin	857 mg (≈ 46 % NW) 46 %	571 mg	1.875 mg
Valin	1.347 mg (≈ 69 % NW) 69 %	898 mg	1.950 mg
Arginin	1.443 mg	962 mg	–
Histidin	934 mg (≈ 125 % NW) 125 %	623 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.452 mg	968 mg	–
Asparaginsäure	2.298 mg	1.532 mg	–
Cystein	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	193 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.693 mg	2.462 mg	–
Glycin	1.347 mg	898 mg	–
Prolin	1.144 mg	763 mg	–
Serin	1.058 mg	705 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	168 mg	112 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	56 mg	37 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.954 mg	1.303 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	67 mg	45 mg	–
Pentadecansäure	9 mg	6 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.242 mg	828 mg	–
Heptadecansäure	22 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	596 mg	397 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.487 mg	1.658 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	206,00	137,33	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.218,00	1.478,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	54,00	36,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	477 mg	318 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	74,00	49,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	9,00	6,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	303,00	202,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	27,00	18,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	64,00	42,67	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	64 mg	43 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	7,6 g	5,1 g	–