Serrano Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.185 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	700 µg  (233 i.E.) (≈ 64 % NW) 64 %	246 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.465 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.600 µg (≈ 80 % NW) 80 %	4.789 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	211 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	5 g (≈ 98 % NW) 98 %	2 g (≈ 34 %) 34 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	2.000 mg (≈ 133 % NW) 133 %	704 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Kalium	575 mg (≈ 14 % NW) 14 %	202 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	262 mg (≈ 37 % NW) 37 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	267 mg	94 mg
Chlorid	2.880 mg (≈ 125 % NW) 125 %	1.014 mg (≈ 44 %) 44 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	387 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	3.300 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.162 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,18 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	500 mg	176 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	176 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	1.473 mg (≈ 98 % NW) 98 %	519 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	2.470 mg (≈ 84 % NW) 84 %	870 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	2.696 mg (≈ 120 % NW) 120 %	949 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	677 mg (≈ 87 % NW) 87 %	238 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	333 mg (≈ 107 % NW) 107 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	1.235 mg (≈ 398 % NW) 398 %	435 mg (≈ 140 %) 140 %	310 mg
Tyrosin	1.021 mg (≈ 54 % NW) 54 %	360 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	1.378 mg (≈ 122 % NW) 122 %	485 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	392 mg (≈ 131 % NW) 131 %	138 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	1.603 mg (≈ 82 % NW) 82 %	565 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.888 mg	665 mg
Histidin	1.271 mg (≈ 169 % NW) 169 %	447 mg (≈ 60 %) 60 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	16.437 mg	5.788 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.877 mg	661 mg
Asparaginsäure	2.862 mg	1.008 mg
Glutaminsäure	4.739 mg	1.669 mg
Glycin	1.603 mg	565 mg
Prolin	1.295 mg	456 mg
Serin	1.188 mg	418 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.563 mg	4.776 mg
Harnsäure	130 mg	46 mg
Purin	43 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	122 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.096 mg	738 mg
Omega 6:3 Verhältnis	17,23 :1	6,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,13 :1	23,28
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	16 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	16 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	229 mg	81 mg
Pentadecansäure	8 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.765 mg	1.326 mg
Heptadecansäure	41 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.888 mg	665 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.000 mg	2.113 mg
Tetradecensäure	4 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	554 mg	195 mg
Heptadecensäure	55 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.020 mg	3.176 mg
Eicosensäure	191 mg	67 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.800 mg	3.451 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.900 mg	669 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	94 mg	33 mg
Eicosatriensäure Omega 6	21 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	82 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	14 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.200 mg	775 mg
Langkettige Fettsäuren	17.979 mg	6.331 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	87 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	19 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,2 P	2,5 P
P2	7,4 P	2,6 P
P3	6,4 P	2,3 P
P4	6,2 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,0 g	2,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	18,0 g	6,3 g
Rohprotein	30,4 g	10,7 g