Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 82 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Kasseler, Rohpökelware, geräuchert

Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gedünstet

Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	648 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	32 g (≈ 61 % NW) 61 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	426 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	278 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	426,00	278,43
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	4,55	2,97
Vitamin B1 Thiamin	679 µg (226 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	444 µg (≈ 40 %) 40 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	176 µg (≈ 15 % NW) 15 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.318 µg (≈ 69 % NW) 69 %	6.744 µg (≈ 45 %) 45 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.801 µg (≈ 99 % NW) 99 %	10.981 µg (≈ 65 %) 65 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	399 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	373 µg (≈ 27 % NW) 27 %	244 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,80	1,18
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.000 µg (200 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	6.536 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 81 % NW) 81 %	3 g (≈ 53 %) 53 %	5 g
Natrium	1.628 mg (≈ 109 % NW) 109 %	1.064 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Chlorid	2.409 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.575 mg (≈ 68 %) 68 %	2.300 mg
Kalium	524 mg (≈ 13 % NW) 13 %	342 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	343 mg (≈ 49 % NW) 49 %	224 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	309 mg	202 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	506 µg (≈ 4 % NW) 4 %	331 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.779 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.163 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	47 µg (≈ 24 % NW) 24 %	31 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.706 mg	8.958 mg
Isoleucin	1.513 mg (≈ 101 % NW) 101 %	989 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	2.551 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.667 mg (≈ 57 %) 57 %	2.925 mg
Lysin	2.854 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.865 mg (≈ 83 %) 83 %	2.250 mg
Methionin	764 mg (≈ 98 % NW) 98 %	499 mg (≈ 64 %) 64 %	780 mg
Phenylalanin	1.268 mg (≈ 409 % NW) 409 %	829 mg (≈ 267 %) 267 %	310 mg
Threonin	1.427 mg (≈ 127 % NW) 127 %	933 mg (≈ 83 %) 83 %	1.125 mg
Tryptophan	389 mg (≈ 130 % NW) 130 %	254 mg (≈ 85 %) 85 %	300 mg
Tyrosin	850 mg (≈ 45 % NW) 45 %	556 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Valin	1.614 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.055 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.859 mg	1.215 mg
Histidin	1.326 mg (≈ 177 % NW) 177 %	867 mg (≈ 116 %) 116 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.816 mg	1.187 mg
Asparaginsäure	3.041 mg	1.988 mg
Cystein	375 mg (≈ 121 % NW) 121 %	245 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Glutaminsäure	4.785 mg	3.127 mg
Glycin	1.398 mg	914 mg
Prolin	1.167 mg	763 mg
Serin	1.225 mg	801 mg
Stickstoff, gesamt	5.066,00	3.311,11

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.164 mg	761 mg
Butansäure / Buttersäure	0,30 mg	0,20 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,30 mg	0,20 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	28 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	720 mg	471 mg
Heptadecansäure	6 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	377 mg	246 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,30 mg	0,20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	0,20 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.363 mg	891 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,65
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	98,20	64,18
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.242,90	812,35
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,20	13,20
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,50	0,33
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	293 mg	191 mg
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	17 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	18,50	12,09
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,50	0,98
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,50	2,94
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,50	0,98
Omega 6 Fettsäuren	265 mg	173 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	233,30	152,48
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,20	0,78
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,50	0,98
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,70	5,03
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,80	2,48
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	12,42
Fettsäuren, sonstige	148,10	96,80
Cholesterin	71 mg	47 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,7 g	3,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe