Füllung für Rouladen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Kohlroulade mit Tomaten-Reis-Füllung (Zubereitung Großküche)

Brioches ohne Füllung

Buttercreme (Füllung) (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.080 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 36 % NW) 36 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	528 µg (176 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	205 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.394 µg (≈ 9 % NW) 9 %	540 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.761 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.458 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	381 µg (≈ 6 % NW) 6 %	148 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	332 µg (≈ 24 % NW) 24 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	246 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	95 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	181 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	19 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 76 % NW) 76 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1
PRAL-Wert	4,5 mEq
Natrium	1.732 mg (≈ 115 % NW) 115 %	671 mg (≈ 45 %) 45 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	71 mg (≈ 10 % NW) 10 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	134 mg	52 mg
Chlorid	2.065 mg (≈ 90 % NW) 90 %	800 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	923 µg (≈ 7 % NW) 7 %	358 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.430 µg (≈ 17 % NW) 17 %	554 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,48 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,04 BE
Mannit	5 mg	2 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	5 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	325 mg	126 mg
Fructose (Fruchtzucker)	251 mg	97 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	576 mg	223 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	808 mg	313 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	808 mg	313 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	137 mg	53 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4 mg	2 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	587 mg (≈ 39 % NW) 39 %	228 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	892 mg (≈ 30 % NW) 30 %	346 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	1.083 mg (≈ 48 % NW) 48 %	420 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	318 mg (≈ 41 % NW) 41 %	123 mg (≈ 16 %) 16 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	511 mg (≈ 165 % NW) 165 %	198 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Tyrosin	461 mg (≈ 25 % NW) 25 %	179 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	561 mg (≈ 50 % NW) 50 %	217 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	142 mg (≈ 47 % NW) 47 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	650 mg (≈ 33 % NW) 33 %	252 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	771 mg	299 mg
Histidin	433 mg (≈ 58 % NW) 58 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.564 mg	2.544 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	701 mg	272 mg
Asparaginsäure	1.174 mg	455 mg
Glutaminsäure	2.067 mg	801 mg
Glycin	666 mg	258 mg
Prolin	576 mg	223 mg
Serin	549 mg	213 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.733 mg	2.222 mg
Harnsäure	81 mg	31 mg
Purin	34 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	222 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.231 mg	865 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,05 :1	3,90
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,93 :1	18,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	42 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	309 mg	120 mg
Pentadecansäure	26 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.988 mg	1.933 mg
Heptadecansäure	60 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.629 mg	1.019 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.080 mg	3.132 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	697 mg	270 mg
Heptadecensäure	26 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.473 mg	3.672 mg
Eicosensäure	221 mg	86 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.417 mg	4.038 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.003 mg	776 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	196 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	74 mg	29 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	147 mg	57 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	26 mg	10 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.453 mg	951 mg
Langkettige Fettsäuren	20.950 mg	8.120 mg
Glycerin und Lipoide	1.549 mg	600 mg
Cholesterin	49 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	20 mg	8 mg
Poly-Hexosen	92 mg	36 mg
Poly-Uronsäure	83 mg	32 mg
Cellulose	92 mg	36 mg
Lignin	10 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	125 mg	48 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	172 mg	67 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,0 P	2,7 P
P2	7,1 P	2,8 P
P3	7,7 P	3,0 P
P4	7,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,08 g
Rohasche	5,2 g	2,0 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	22,5 g	8,7 g
Rohprotein	12,6 g	4,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe