Fleischwurst Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.364 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	511 µg (170 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	157 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.161 µg (≈ 14 % NW) 14 %	663 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.811 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.476 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	332 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	303 µg (≈ 22 % NW) 22 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,31 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.031 µg (481 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	7.371 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	343 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 41 % NW) 41 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	5,9 mEq
Natrium	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	128 mg	39 mg
Chlorid	1.184 mg (≈ 51 % NW) 51 %	363 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	834 µg (≈ 7 % NW) 7 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.474 µg (≈ 17 % NW) 17 %	452 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	72 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,14 g	0,04 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	91 mg	28 mg
Fructose (Fruchtzucker)	78 mg	24 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	169 mg	52 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15 mg	5 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15 mg	5 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	8 mg	2 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	667 mg (≈ 44 % NW) 44 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.017 mg (≈ 35 % NW) 35 %	312 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.222 mg (≈ 54 % NW) 54 %	375 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	360 mg (≈ 46 % NW) 46 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	577 mg (≈ 186 % NW) 186 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	517 mg (≈ 28 % NW) 28 %	159 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	635 mg (≈ 56 % NW) 56 %	195 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	159 mg (≈ 53 % NW) 53 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	740 mg (≈ 38 % NW) 38 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	856 mg	263 mg
Histidin	490 mg (≈ 65 % NW) 65 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.411 mg	2.273 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	799 mg	245 mg
Asparaginsäure	1.330 mg	408 mg
Glutaminsäure	2.309 mg	708 mg
Glycin	744 mg	228 mg
Prolin	646 mg	198 mg
Serin	614 mg	188 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.442 mg	1.976 mg
Harnsäure	93 mg	29 mg
Purin	39 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	232 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.213 mg	986 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,85 :1	4,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	133,32 :1	40,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	58 mg	18 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	375 mg	115 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.582 mg	2.019 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.844 mg	1.179 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.868 mg	3.334 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	917 mg	281 mg
Heptadecensäure	2 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.103 mg	4.019 mg
Eicosensäure	231 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.254 mg	4.372 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.170 mg	972 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	231 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	27 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,31 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.445 mg	1.057 mg
Langkettige Fettsäuren	28.567 mg	8.763 mg
Glycerin und Lipoide	1.547 mg	475 mg
Cholesterin	55 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	11 mg	3 mg
Poly-Hexosen	10 mg	3 mg
Poly-Uronsäure	12 mg	4 mg
Cellulose	12 mg	4 mg
Lignin	10 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	17 mg	5 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	38 mg	12 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,0 P	2,8 P
P2	9,1 P	2,8 P
P3	9,7 P	3,0 P
P4	9,6 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,04 g
Rohasche	3,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	30,1 g	9,2 g
Rohprotein	14,2 g	4,3 g

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