Bierschinken Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	494 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	64 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg	–
Retinol	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	237 µg (79 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	201 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	70 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.440 µg (≈ 43 % NW) 43 %	5.458 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.890 µg (≈ 58 % NW) 58 %	8.381 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	160 µg (≈ 3 % NW) 3 %	136 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	195 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,47 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,29	0,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,29 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,09	0,08	–
Vitamin E	350 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	297 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	350,00	296,61	–
Beta-Tocopherol	70,00	59,32	–
Gamma-Tocopherol	80,00	67,80	–
Delta-Tocopherol	70,00	59,32	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	8 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,48	0,41	–
Vitamin K2 (Menachinone)	7,94	6,73	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	2 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	678 mg	1.500 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.186 mg	2.300 mg
Kalium	220 mg (≈ 5 % NW) 5 %	186 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	110 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,03 : 1	0,03 : 1	–
PRAL-Wert	7,8 mEq	6,6 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	740 µg (≈ 6 % NW) 6 %	627 µg	12.500 µg
Zink	1.480 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.254 µg	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,47 µg	200 µg
Chrom	0,10	0,08	–
Molybdän	0,10	0,08	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	80 mg	68 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.018 mg	7.642 mg	–
Isoleucin	976 mg (≈ 65 % NW) 65 %	827 mg	1.500 mg
Leucin	1.629 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.380 mg	2.925 mg
Lysin	1.248 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.057 mg	2.250 mg
Methionin	830 mg (≈ 106 % NW) 106 %	703 mg	780 mg
Phenylalanin	1.311 mg (≈ 423 % NW) 423 %	1.111 mg	310 mg
Threonin	940 mg (≈ 84 % NW) 84 %	796 mg	1.125 mg
Tryptophan	207 mg (≈ 69 % NW) 69 %	175 mg	300 mg
Tyrosin	831 mg (≈ 44 % NW) 44 %	704 mg	1.875 mg
Valin	1.032 mg (≈ 53 % NW) 53 %	875 mg	1.950 mg
Arginin	1.751 mg	1.484 mg	–
Histidin	846 mg (≈ 113 % NW) 113 %	717 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.149 mg	974 mg	–
Asparaginsäure	1.797 mg	1.523 mg	–
Cystein	251 mg (≈ 81 % NW) 81 %	213 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	2.542 mg	–
Glycin	1.021 mg	865 mg	–
Prolin	903 mg	765 mg	–
Serin	876 mg	742 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.600,00 mg	2.203,39 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.050 mg	1.737 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	68 mg	58 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.200 mg	1.017 mg	–
Heptadecansäure	20 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	737 mg	625 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,30 mg	0,25 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.110 mg	1.788 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	130,00	110,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	160,00	135,59	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.780,00	1.508,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	40,00	33,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,30	0,25	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	720 mg	610 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,060 g	0,051 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	42,37	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,30	0,25	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,30	0,25	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	8,47	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,30	0,25	–
Omega 6 Fettsäuren	0,660 g	0,559 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	620,00	525,42	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,30	0,25	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	30,00	25,42	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	8,47	–
Fettsäuren, sonstige	290,00	245,76	–
Cholesterin	54 mg	46 mg	–
Omega-6/Omega-3	11,00:1	11,00:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	41,51:1	41,51:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,1 g	1,8 g	–