Jagdwurstpastete mit Mürbeteig, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 11 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.044 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	17 µg
Retinol	41 µg (136 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	288 µg (96 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.650 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.251 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.030 µg (≈ 53 % NW) 53 %	3.598 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	210 µg (≈ 15 % NW) 15 %	84 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	590 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	235 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	8,5 mEq
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	88 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	13 mg	5 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	478 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	319 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.450 µg (≈ 17 % NW) 17 %	578 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	6 g	2 g
Broteinheiten	0,60 BE	0,24 BE
Broteinheiten	0,71 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	18 mg	7 mg
Lactose (Milchzucker)	28 mg	11 mg
Disaccharide (2 M)	54 mg	22 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.090 mg	2.825 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	359 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.510 mg (≈ 52 % NW) 52 %	602 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	941 mg (≈ 42 % NW) 42 %	375 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	747 mg (≈ 96 % NW) 96 %	298 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	289 mg (≈ 93 % NW) 93 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	1.359 mg (≈ 438 % NW) 438 %	541 mg (≈ 175 %) 175 %	310 mg
Tyrosin	826 mg (≈ 44 % NW) 44 %	329 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	874 mg (≈ 78 % NW) 78 %	348 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	203 mg (≈ 68 % NW) 68 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	970 mg (≈ 50 % NW) 50 %	386 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.642 mg	654 mg
Histidin	813 mg (≈ 108 % NW) 108 %	324 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.317 mg	3.314 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.047 mg	417 mg
Asparaginsäure	1.555 mg	620 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	1.195 mg
Glycin	1.001 mg	399 mg
Prolin	1.002 mg	399 mg
Serin	850 mg	339 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.455 mg	3.369 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	156 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.532 mg	610 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,82 :1	3,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,28 :1	15,65
Butansäure / Buttersäure	192 mg	76 mg
Hexansäure / Capronsäure	96 mg	38 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	21 mg
Decansäure / Caprinsäure	107 mg	43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	130 mg	52 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	566 mg	225 mg
Pentadecansäure	40 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.910 mg	1.558 mg
Heptadecansäure	60 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.060 mg	821 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.260 mg	2.892 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	360 mg	143 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.740 mg	1.888 mg
Eicosensäure	100 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,40 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.560 mg	2.215 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.450 mg	578 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	130 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,40 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	60 mg	24 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	677 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	62 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,2 P	2,5 P
P2	6,6 P	2,6 P
P3	6,8 P	2,7 P
P4	6,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,1 g	6,8 g
Rohprotein	16,8 g	6,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe