Nährwerte Weizen Mehl Type 405

Nährwerte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Kilokalorien: 337 kcal
  • Kilojoule: 1.410 kJ
  • Wasser: 14 g
  • Eiweiß: 10 g
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 71 g
  • Broteinheiten DE 5,9 BE
  • Broteinheiten CH 7,1 BE
  • Carbohydrate units EN 4,7 CU
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 0 mg
  • organische Säuren: 0 mg
  • Alkohol (Ethanol): 0 mg
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent0 µg 900 µg(=0,0%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 µg (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin0 µg 2.000 µg (=0,0%)
Vitamin B1 Thiamin60 µg 1.100 µg (=5,5%)
Vitamin B2 Riboflavin30 µg 1.200 µg (=2,5%)
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure700 µg 15.000 µg (=4,7%)
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.333 µg 17.000 µg (=13,7%)
Vitamin B5 Pantothensäure210 µg 6.000 µg (=3,5%)
Vitamin B6 Pyridoxin180 µg 2.000 µg (=9,0%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg 100 µg (=1,5%)
Vitamin B9 gesamte Folsäure10 µg 400 µg (=2,5%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 1 µg (=0,0%)
Vitamin C Ascorbinsäure0 µg 100.000 µg (=0,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 µg (=0,0%)
Vitamin E Tocopheroläquivalent300 µg 12.000 µg (=2,5%)
Vitamin E Tocopherol176 µg
Vitamin K Phyllochinon10 µg 70 µg (=14,3%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium2 mg1.500 mg(=0,1%)
Kalium108 mg 4.000 mg(=2,7%)
Calcium15 mg1.000 mg(=1,5%)
Magnesium20 mg 350 mg(=5,7%)
Phosphor74 mg700 mg(=10,6%)
Schwefel100 mg
Chlorid50 mg 2.300 mg(=2,2%)
Spurenelement in µgTagesbedarf
Eisen1.538 µg12.500 µg(=12,3%)
Zink1.048 µg 8.500 µg(=12,3%)
Kupfer170 µg1.250 µg(=13,6%)
Mangan538 µg3.500 µg(=15,4%)
Fluorid50 µg3.800 µg(=1,3%)
Iodid1 µg 200 µg(=0,3%)
Kohlenhydrat in mgTagesbedarf
Broteinheiten DE5,9 mg
Broteinheiten DE7,1 mg
Carbohydrate units EN4,7 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)71 mg
Fructose (Fruchtzucker)71 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)142 mg
Saccharose (Rübenzucker)284 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)284 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar50 mg
Glykogen (tierische Stärke)0 mg
Stärke70.190 mg
Polysaccharide (> 9 M)70.190 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin372 mg
Leucin686 mg
Lysin186 mg
Methionin137 mg
Cystein216 mg
Phenylalanin470 mg
Tyrosin255 mg
Threonin265 mg
Tryptophan98 mg
Valin412 mg
Arginin343 mg
Histidin176 mg
Essentielle Aminosäuren3.616 mg
Alanin294 mg
Asparaginsäure412 mg
Glutaminsäure3.340 mg
Glycin363 mg
Prolin1.196 mg
Serin510 mg
Nichtessentielle Aminosäuren6.115 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß9.800 mg
Harnsäure40 mg
Purin13 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen1.000 mg
Poly-Hexosen2.400 mg
Poly-Uronsäure200 mg
Cellulose400 mg
Lignin0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.440 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.560 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
Butansäure/Buttersäure0 mg
Hexansäure/Capronsäure0 mg
Octansäure/Caprylsäure0 mg
Decansäure/Caprinsäure0 mg
Dodecansäure/Laurinsäure1 mg
Tetradecansäure/Myristinsäure1 mg
Pentadecansäure1 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure130 mg
Heptadecansäure0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure7 mg
Eicosansäure/Arachinsäure6 mg
Decosansäure/Behensäure0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure0 mg
Gesättigte Fettsäuren146 mg
Tetradecensäure0 mg
Pentadecensäure0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure4 mg
Heptadecensäure0 mg
Octadecensäure/Öäure110 mg
Eicosensäure3 mg
Decosensäure/Erucasäure0 mg
Tetracosensäure/Nervonsäure0 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren117 mg
Hexadecadiensäure0 mg
Hexadecatetraensäure0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure427 mg
Octadecatriensäure/Linolensäure29 mg
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure0 mg
Nonadecatriensäure0 mg
Eicosadiensäure0 mg
Eicosatriensäure0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure1 mg
Eicosapentaensäure0 mg
Docosadiensäure0 mg
Docosatriensäure0 mg
Docosatetraensäure0 mg
Docosapentaensäure0 mg
Docosahexaensäure0 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren457 mg
Kurzkettige Fettsäuren0 mg
Mittelkettige Fettsäuren0 mg
Langkettige Fettsäuren720 mg
Glycerin und Lipoide280 mg
Cholesterin0 mg