NĂ€hrwerte Weizen Mehl Type 405

Werte anzeigen für g

  • Nährwertampel:
  • Menge: 100 g
  • Kilokalorien: 337 kcal
  • Kilojoule: 1.410 kJ
  • Wasser: 14 g
  • Eiweiß, Proteingehalt: 10 g
  • Fett: 1 g
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 71 g
  • Broteinheiten DE 5,9 BE
  • Broteinheiten CH 7,1 BE
  • Carbohydrate units EN 4,7 CU
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Mineralstoffe (Rohasche): 0 g
  • organische Säuren: 0 g
  • Alkohol (Ethanol): 0 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent0 µg 900 ”g(=0,0%)
Vitamin A Retinol0 µg 1.000 ”g (=0,0%)
Vitamin A Beta-Carotin0 µg 2.000 ”g (=0,0%)
Vitamin B1 Thiamin60 µg 1.100 ”g (=5,5%)
Vitamin B2 Riboflavin30 µg 1.200 ”g (=2,5%)
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure700 µg 15.000 ”g (=4,7%)
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent2.333 µg 17.000 ”g (=13,7%)
Vitamin B5 PantothensĂ€ure210 µg 6.000 ”g (=3,5%)
Vitamin B6 Pyridoxin180 µg 2.000 ”g (=9,0%)
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg 100 ”g (=1,5%)
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure10 µg 400 ”g (=2,5%)
Vitamin B12 Cobalamin0 µg 3 ”g (=0,0%)
Vitamin C AscorbinsĂ€ure0 µg 100.000 ”g (=0,0%)
Vitamin D Calciferole0 µg 20 ”g (=0,0%)
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent300 µg 12.000 ”g (=2,5%)
Vitamin E Tocopherol176 µg
Vitamin K Phyllochinon10 µg 70 ”g (=14,3%)
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium2 mg1.500 mg(=0,1%)
Kalium108 mg 4.000 mg(=2,7%)
Calcium15 mg1.000 mg(=1,5%)
Magnesium20 mg 350 mg(=5,7%)
Phosphor74 mg700 mg(=10,6%)
Schwefel100 mg
Chlorid50 mg 2.300 mg(=2,2%)
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen1.538 µg12.500 ”g(=12,3%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink1.048 µg 8.500 ”g(=12,3%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer170 µg1.250 ”g(=13,6%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan538 µg3.500 ”g(=15,4%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid50 µg3.800 ”g(=1,3%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid1 µg 200 ”g(=0,3%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE5,9 mg
Broteinheiten DE7,1 mg
Carbohydrate units EN4,7 mg
Mannit0 mg
Sorbit0 mg
Xylit0 mg
Summe Zuckeralkohole0 mg
Glucose (Traubenzucker)71 mg
Fructose (Fruchtzucker)71 mg
Galactose (Schleimzucker)0 mg
Monosaccharide (1 M)142 mg
Saccharose (RĂŒbenzucker)284 mg
Maltose (Malzzucker)0 mg
Lactose (Milchzucker)0 mg
Disaccharide (2 M)284 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)284 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar50 mg
Glykogen (tierische StÀrke)0 mg
StÀrke70.190 mg
Polysaccharide (> 9 M)70.190 mg
Aminosäure in mgTagesbedarf
Isoleucin372 mg
Leucin686 mg
Lysin186 mg
Methionin137 mg
Cystein216 mg
Phenylalanin470 mg
Tyrosin255 mg
Threonin265 mg
Tryptophan98 mg
Valin412 mg
Arginin343 mg
Histidin176 mg
Essentielle AminosÀuren3.616 mg
Alanin294 mg
AsparaginsÀure412 mg
GlutaminsÀure3.340 mg
Glycin363 mg
Prolin1.196 mg
Serin510 mg
Nichtessentielle AminosÀuren6.115 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß9.800 mg
HarnsÀure40 mg
Purin13 mg
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen1.000 mg
Poly-Hexosen2.400 mg
Poly-UronsÀure200 mg
Cellulose400 mg
Lignin0 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.440 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.560 mg
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure0 mg
HexansÀure/CapronsÀure0 mg
OctansÀure/CaprylsÀure0 mg
DecansÀure/CaprinsÀure0 mg
DodecansÀure/LaurinsÀure1 mg
TetradecansÀure/MyristinsÀure1 mg
PentadecansÀure1 mg
HexadecansÀure/PalmitinsÀure130 mg
HeptadecansÀure0 mg
OctadecansÀure/StearinsÀure7 mg
EicosansÀure/ArachinsÀure6 mg
DecosansÀure/BehensÀure0 mg
TetracosansÀure/LignocerinsÀure0 mg
GesÀttigte FettsÀuren146 mg
TetradecensÀure0 mg
PentadecensÀure0 mg
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure4 mg
HeptadecensÀure0 mg
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure110 mg
EicosensÀure3 mg
DecosensÀure/ErucasÀure0 mg
TetracosensÀure/NervonsÀure0 mg
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren117 mg
HexadecadiensÀure0 mg
HexadecatetraensÀure0 mg
OctadecadiensÀure/LinolsÀure427 mg
OctadecatriensÀure/LinolensÀure29 mg
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0 mg
NonadecatriensÀure0 mg
EicosadiensÀure0 mg
EicosatriensÀure0 mg
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure1 mg
EicosapentaensÀure0 mg
DocosadiensÀure0 mg
DocosatriensÀure0 mg
DocosatetraensÀure0 mg
DocosapentaensÀure0 mg
DocosahexaensÀure0 mg
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren457 mg
Kurzkettige FettsÀuren0 mg
Mittelkettige FettsÀuren0 mg
Langkettige FettsÀuren720 mg
Glycerin und Lipoide280 mg
Cholesterin0 mg