Baguette-Brötchen mit Salami, Tomaten und Salatcreme Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	832 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg  (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	9 µg
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	178 µg  (593 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	90 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	11,00	5,56
Vitamin D Calciferole	0,05 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,05	0,03
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.140 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	576 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.140,00	575,76
Beta-Tocopherol	120,00	60,61
Gamma-Tocopherol	730,00	368,69
Delta-Tocopherol	100,00	50,51
Alpha-Tocotrienol	20,00	10,10
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	8,00	4,04
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,51
Vitamin B1 Thiamin	150 µg  (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.700 µg (≈ 11 % NW) 11 %	859 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.900 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.465 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	116 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	103 µg (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	9,09
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.749 µg  (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	3.409 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Natrium	500 mg (≈ 33 % NW) 33 %	253 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Chlorid	800 mg (≈ 35 % NW) 35 %	404 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg
Kalium	188 mg (≈ 5 % NW) 5 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	46 mg	23 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	354 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	354 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	290 µg (≈ 8 % NW) 8 %	146 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	0,51
Molybdän	0,20	0,10

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	90,00	45,45
Zitronensäure	84,00	42,42
Milchsäure	10,00	5,05
Äpfelsäure	14,00	7,07
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.100 mg	556 mg
Glucose (Traubenzucker)	500 mg	253 mg
Fructose (Fruchtzucker)	540 mg	273 mg
Galactose (Schleimzucker)	20 mg	10 mg
Disaccharide (2 M)	1.400 mg	707 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	626 mg	316 mg
Maltose (Malzzucker)	700 mg	354 mg
Lactose (Milchzucker)	70 mg	35 mg
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.000 mg	12.626 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.500 mg	1.263 mg
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	152 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	500 mg (≈ 17 % NW) 17 %	253 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	152 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	165 mg (≈ 21 % NW) 21 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	202 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	152 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Tyrosin	200 mg (≈ 11 % NW) 11 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	152 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	400 mg	202 mg
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	287 mg	145 mg
Asparaginsäure	500 mg	253 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Glutaminsäure	1.900 mg	960 mg
Glycin	306 mg	155 mg
Prolin	620 mg	313 mg
Serin	324 mg	164 mg
Stickstoff, gesamt	1.100,00	555,56

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	707 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	50 mg	25 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	900 mg	455 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	202 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.500 mg	1.263 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	2,00	1,01
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	40,40
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	100,00	50,51
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.300,00	1.161,62
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.300 mg	657 mg
Omega 3 Fettsäuren	200 mg	101 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	200,00	101,01
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	1.100 mg	556 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.100,00	555,56
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	10,00	5,05
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	100,00	50,51
Cholesterin	11 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,10 g
Rohasche	1,8 g	0,9 g