Cornflakes mit Milch und Zucker (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 81 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	798 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	39 g (≈ 16 % NW) 16 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	11 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	45 µg (150 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	114 µg (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	334 µg (≈ 2 % NW) 2 %	175 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	934 µg (≈ 5 % NW) 5 %	489 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	244 µg (≈ 4 % NW) 4 %	128 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.020 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	534 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	77 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,10 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	218 mg (≈ 15 % NW) 15 %	114 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	114 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	75 mg (≈ 8 % NW) 8 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	68 mg (≈ 10 % NW) 10 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	36 mg	19 mg
Chlorid	420 mg (≈ 18 % NW) 18 %	220 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	488 µg (≈ 4 % NW) 4 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	288 µg (≈ 3 % NW) 3 %	151 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 48 % NW) 48 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	38 g	20 g
Broteinheiten	3,22 BE	1,69 BE
Broteinheiten	3,86 BE	2,02 BE
Broteinheiten	2,58 BE	1,35 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	316 mg	165 mg
Fructose (Fruchtzucker)	553 mg	290 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	869 mg	455 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.435 mg	10.699 mg
Maltose (Malzzucker)	79 mg	41 mg
Lactose (Milchzucker)	2.856 mg	1.495 mg
Disaccharide (2 M)	23.370 mg	12.236 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.391 mg	7.535 mg
Polysaccharide (> 9 M)	14.391 mg	7.535 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	109 %
Isoleucin	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	363 mg (≈ 12 % NW) 12 %	190 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	178 mg (≈ 8 % NW) 8 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	73 mg (≈ 9 % NW) 9 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	84 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Tyrosin	146 mg (≈ 8 % NW) 8 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	132 mg (≈ 12 % NW) 12 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	192 mg (≈ 10 % NW) 10 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	124 mg	65 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.691 mg	885 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	173 mg	91 mg
Asparaginsäure	235 mg	123 mg
Glutaminsäure	673 mg	352 mg
Glycin	93 mg	49 mg
Prolin	313 mg	164 mg
Serin	173 mg	91 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.660 mg	869 mg
Harnsäure	16 mg	8 mg
Purin	7 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	91 mg	48 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,14 :1	1,64
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,38 :1	16,43
Butansäure / Buttersäure	71 mg	37 mg
Hexansäure / Capronsäure	46 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	26 mg	14 mg
Decansäure / Caprinsäure	53 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	65 mg	34 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	212 mg	111 mg
Pentadecansäure	24 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	560 mg	293 mg
Heptadecansäure	18 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	203 mg	106 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.290 mg	675 mg
Tetradecensäure	28 mg	15 mg
Pentadecensäure	14 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	53 mg	28 mg
Heptadecensäure	20 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	559 mg	293 mg
Eicosensäure	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	678 mg	355 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	91 mg	48 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	120 mg	63 mg
Langkettige Fettsäuren	1.892 mg	991 mg
Glycerin und Lipoide	133 mg	70 mg
Cholesterin	8 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	117 mg	61 mg
Mittelkettige Fettsäuren	79 mg	41 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	160 mg	84 mg
Poly-Hexosen	240 mg	126 mg
Poly-Uronsäure	64 mg	34 mg
Cellulose	312 mg	163 mg
Lignin	24 mg	13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	105 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	600 mg	314 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,0 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	8,5 P	4,5 P
P4	8,4 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,07 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,6 g	0,3 g
Rohfett	2,2 g	1,2 g
Rohprotein	3,4 g	1,8 g

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