Spargelsalat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	258 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	143 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	81 µg  (270 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	131 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	480 µg  (1600 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	774 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	5.308 µg  (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	8.561 µg (≈ 61 %) 61 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.220,00	8.419,35
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	68 µg (≈ 104 %) 104 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	71 µg  (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	649 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.047 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	932 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.503 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	429 µg (≈ 7 % NW) 7 %	692 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	37,00	59,68
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	69 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	35,00	56,45
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.184 µg  (204 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	16.426 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	311 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Chlorid	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	550 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg
Kalium	106 mg (≈ 3 % NW) 3 %	171 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	69 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	43 mg	69 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	518 µg (≈ 4 % NW) 4 %	835 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	308 µg (≈ 4 % NW) 4 %	497 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	242 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	173 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.236 mg	1.994 mg
Glucose (Traubenzucker)	414 mg	668 mg
Fructose (Fruchtzucker)	822 mg	1.326 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	281 mg	453 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	281 mg	453 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4 mg	6 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	540 mg	871 mg
Isoleucin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	82 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	119 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	44 mg (≈ 14 % NW) 14 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Threonin	46 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	78 mg	126 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	85 mg	137 mg
Asparaginsäure	188 mg	303 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Glutaminsäure	331 mg	534 mg
Glycin	56 mg	90 mg
Prolin	95 mg	153 mg
Serin	58 mg	94 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	645 mg	1.040 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	330 mg	532 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	243 mg	392 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	35 mg	56 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	16 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.180 mg	1.903 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	6,00	9,68
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.159,00	1.869,35
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	16,13
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	5,00	8,06
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.304 mg	5.329 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	30,00	48,39
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.274,00	5.280,65
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	901 mg	1.453 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	404 mg	652 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,46 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g