Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit Zitronensaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	216 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 21 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	216 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	894 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	31 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	89 µg (297 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	76 µg	35 µg
Retinol	64 µg (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	143 µg (477 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	66 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	278 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.300 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.065 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.300 µg (206 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	4.769 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.890 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	1.338 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	15 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	93 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	173 mg (≈ 17 % NW) 17 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	42 mg	19 mg
Chlorid	304 mg (≈ 13 % NW) 13 %	141 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	231 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	509 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	100 mg	46 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	100 mg	46 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	370 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.400 mg	648 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.200 mg	1.019 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.500 mg	694 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.500 mg	694 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	463 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	147 %
Isoleucin	397 mg (≈ 26 % NW) 26 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	665 mg (≈ 23 % NW) 23 %	308 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	590 mg (≈ 26 % NW) 26 %	273 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	95 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	365 mg (≈ 118 % NW) 118 %	169 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	346 mg (≈ 18 % NW) 18 %	160 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	301 mg (≈ 27 % NW) 27 %	139 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	482 mg (≈ 25 % NW) 25 %	223 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	342 mg	158 mg
Histidin	219 mg (≈ 29 % NW) 29 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.324 mg	1.539 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	378 mg	175 mg
Asparaginsäure	651 mg	301 mg
Glutaminsäure	1.340 mg	620 mg
Glycin	255 mg	118 mg
Prolin	562 mg	260 mg
Serin	421 mg	195 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.607 mg	1.670 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.094 mg	506 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.694 mg	1.247 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,46 :1	1,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,08 :1	10,22
Butansäure / Buttersäure	130 mg	60 mg
Hexansäure / Capronsäure	94 mg	43 mg
Octansäure / Caprylsäure	62 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	137 mg	63 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	159 mg	74 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	500 mg	231 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,46 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.130 mg	986 mg
Heptadecansäure	20 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	680 mg	315 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	46 mg
Decosansäure / Behensäure	50 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.070 mg	1.884 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	120 mg	56 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.280 mg	3.833 mg
Eicosensäure	160 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	19 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.620 mg	3.991 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.670 mg	1.236 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.080 mg	500 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,46 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.790 mg	1.755 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	69 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	2,6 P
P2	5,8 P	2,7 P
P3	6,8 P	3,1 P
P4	6,6 P	3,1 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,41 g	0,19 g
Rohasche	1,2 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	18,0 g	8,3 g
Rohprotein	6,9 g	3,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe