Sommersalat mit Möhren, Kohlrabi, Gurke und Joghurt (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	92 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	422 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg  (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	723 µg (≈ 80 %) 80 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	821 µg  (2737 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	3.732 µg (≈ 187 %) 187 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	234 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.064 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	227,00	1.031,82
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	114 µg (≈ 175 %) 175 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	35 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	159 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	227 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	561 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.550 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	778 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.536 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.045 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 22 %) 22 %	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	63,64
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 24 %) 24 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	54,55
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.859 µg  (397 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	90.268 µg (≈ 90 %) 90 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	905 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Chlorid	335 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.523 mg (≈ 66 %) 66 %	2.300 mg
Kalium	212 mg (≈ 5 % NW) 5 %	964 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	182 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	77 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	173 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	26 mg	118 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	750 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.409 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	242 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.100 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	368 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	141 µg (≈ 4 % NW) 4 %	641 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	33 mg	150 mg
Mannit	33 mg	150 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.952 mg	8.873 mg
Glucose (Traubenzucker)	972 mg	4.418 mg
Fructose (Fruchtzucker)	893 mg	4.059 mg
Galactose (Schleimzucker)	87 mg	395 mg
Disaccharide (2 M)	680 mg	3.091 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	421 mg	1.914 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	259 mg	1.177 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	32 mg	145 mg
Stärke	56 mg	255 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	481 mg	2.186 mg
Isoleucin	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	232 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	70 mg (≈ 2 % NW) 2 %	318 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	286 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Phenylalanin	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	182 mg (≈ 59 %) 59 %	310 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	191 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Tyrosin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	145 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Valin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	241 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	67 mg	305 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	48 mg	218 mg
Asparaginsäure	106 mg	482 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Glutaminsäure	268 mg	1.218 mg
Glycin	40 mg	182 mg
Prolin	105 mg	477 mg
Serin	51 mg	232 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	248 mg	1.127 mg
Butansäure / Buttersäure	11 mg	50 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	32 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	36 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	50 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	155 mg
Pentadecansäure	4 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	128 mg	582 mg
Heptadecansäure	3 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	164 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	138 mg	627 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	18,18
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	9,00	40,91
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	99,00	450,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	13,64
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	17,00	77,27
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	441 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	39,00	177,27
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	58,00	263,64
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	1 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	736 mg	3.345 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	312 mg	1.418 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,34 g	2 g
Rohasche	1,2 g	5,4 g