Rote Rüben mit Äpfeln und Zitronenmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	466 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	55 µg (183 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	32 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	188 µg (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	288 µg (≈ 2 % NW) 2 %	259 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	101 µg (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	31,00	27,93	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	36 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	29,00	26,13	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.950 µg (219 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	9.865 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.120 µg (8 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	4.613 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.029,00	4.530,63	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg	1.500 mg
Chlorid	157 mg (≈ 7 % NW) 7 %	141 mg	2.300 mg
Kalium	202 mg (≈ 5 % NW) 5 %	182 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	700 mg
Schwefel	12 mg	11 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,75 : 1	0,75 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	616 µg (≈ 5 % NW) 5 %	555 µg	12.500 µg
Zink	217 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	80 µg	1.250 µg
Mangan	106 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	201 mg	181 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	201 mg	181 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.563 mg	3.210 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.069 mg	963 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.494 mg	2.247 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.834 mg	4.355 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.834 mg	4.355 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	287 mg	259 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	253 mg	228 mg	–
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg	1.500 mg
Leucin	35 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	780 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg	310 mg
Threonin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	300 mg
Tyrosin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	1.875 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg	1.950 mg
Arginin	19 mg	17 mg	–
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	25 mg	23 mg	–
Asparaginsäure	91 mg	82 mg	–
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	310 mg
Glutaminsäure	173 mg	156 mg	–
Glycin	21 mg	19 mg	–
Prolin	23 mg	21 mg	–
Serin	23 mg	21 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	959 mg	864 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	8 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	489 mg	441 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	363 mg	327 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	52 mg	47 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	15 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.757 mg	1.583 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	7,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.727,00	1.555,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	13,51	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	7,00	6,31	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.906 mg	4.420 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	53,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.847,00	4.366,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.422 mg	1.281 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	463 mg	417 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,45 g	0,41 g	–
Rohasche	0,8 g	0,7 g	–