Apfel-Selleriesalat mit Zitronenmarinade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 81 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 40 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	725 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	412 µg (≈ 3 % NW) 3 %	234 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	712 µg (≈ 4 % NW) 4 %	405 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	114 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.996 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	5.111 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.522 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.433 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	-3,1 mEq
Natrium	99 mg (≈ 7 % NW) 7 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	239 mg (≈ 6 % NW) 6 %	136 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	8 mg	5 mg
Chlorid	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	227 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	320 µg (≈ 4 % NW) 4 %	182 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	148 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	3 g	1 g
Broteinheiten	0,43 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	300 mg	170 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	300 mg	170 mg
Glucose (Traubenzucker)	680 mg	386 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.800 mg	1.023 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.480 mg	1.409 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.164 mg	1.230 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.166 mg	1.231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	300 mg	170 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	96 mg (≈ 3 % NW) 3 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	48 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	72 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	165 mg	94 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	466 mg	265 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	73 mg	41 mg
Asparaginsäure	178 mg	101 mg
Glutaminsäure	290 mg	165 mg
Glycin	66 mg	38 mg
Prolin	51 mg	29 mg
Serin	67 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	725 mg	412 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.580 mg	898 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.741 mg	2.694 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,00 :1	1,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,01 :1	17,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	830 mg	472 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	310 mg	176 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	40 mg
Decosansäure / Behensäure	40 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.280 mg	727 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.890 mg	3.915 mg
Eicosensäure	150 mg	85 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.090 mg	4.028 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.740 mg	2.693 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.580 mg	898 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.320 mg	3.591 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,23 mg	0,13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,5 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	5,9 P	3,4 P
P4	5,8 P	3,3 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,40 g
Rohasche	0,7 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,7 g	8,9 g
Rohprotein	1,2 g	0,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe