Tomaten-Thunfischsalat mit Essigmarinade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 56 %
mehrfach ungesättigte 30 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	443 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	88 µg (293 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	83 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	50 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	399 µg (1330 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	376 µg (≈ 19 %) 19 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.768 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.611 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.768 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3.555 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	179 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.662 µg (313 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	14.775 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (23 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	2.900 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	2.736 µg (≈ 20 %) 20 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	1,5 mEq
Natrium	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	198 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	205 mg (≈ 5 % NW) 5 %	193 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	83 mg (≈ 12 % NW) 12 %	78 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	355 mg (≈ 15 % NW) 15 %	335 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	472 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	245 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.010 mg	953 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.090 mg	1.028 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	5 mg
Monosaccharide (1 M)	2.110 mg	1.991 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	113 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	113 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	9 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	316 mg (≈ 21 % NW) 21 %	298 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	469 mg (≈ 16 % NW) 16 %	442 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	529 mg (≈ 24 % NW) 24 %	499 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	175 mg (≈ 22 % NW) 22 %	165 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	245 mg (≈ 79 % NW) 79 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Tyrosin	174 mg (≈ 9 % NW) 9 %	164 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	262 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	341 mg (≈ 17 % NW) 17 %	322 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	340 mg	321 mg
Histidin	366 mg (≈ 49 % NW) 49 %	345 mg (≈ 46 %) 46 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.779 mg	2.622 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	300 mg	283 mg
Asparaginsäure	570 mg	538 mg
Glutaminsäure	850 mg	802 mg
Glycin	220 mg	208 mg
Prolin	172 mg	162 mg
Serin	204 mg	192 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.316 mg	2.185 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	534 mg	504 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.704 mg	1.608 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,19 :1	3,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,35 :1	11,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,01 mg	0,01 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,03 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,04 mg	0,04 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	500 mg	472 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	189 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	19 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	755 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.100 mg	3.868 mg
Eicosensäure	100 mg	94 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	28 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.200 mg	3.962 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.700 mg	1.604 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	440 mg	415 mg
Stearidonsäure Omega 3	22 mg	21 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,02 mg	0,02 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	17 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	49 mg	46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.200 mg	2.075 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	9 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,4 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	2,9 P	2,8 P
P4	2,9 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,5 g	7,0 g
Rohprotein	5,1 g	4,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe