Chicoreesalat mit Sahnedressing (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 47 %

Andere suchten auch nach

Chicoreesalat mit saurer Sahne (Zubereitung Großküche)

Chicoreesalat mit Sonnenblumenöl (Zubereitung Gastronomie)

Chicoreesalat mit Zitronen-Öl-Soße (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	286 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	127 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	472 µg (1573 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	694 µg (≈ 77 %) 77 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	244 µg	358 µg
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.742 µg (9140 i.E.) (≈ 137 % NW) 137 %	4.032 µg (≈ 202 %) 202 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	76 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	205 µg (≈ 1 % NW) 1 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	488 µg (≈ 3 % NW) 3 %	718 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	376 µg (≈ 6 % NW) 6 %	553 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.059 µg (141 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	10.381 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.612 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	3.841 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	161 µg (≈ 248 % NW) 248 %	237 µg (≈ 364 %) 364 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	241 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	175 mg (≈ 4 % NW) 4 %	257 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	14 mg	21 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	397 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	615 µg (≈ 5 % NW) 5 %	904 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	212 µg (≈ 2 % NW) 2 %	312 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	116 µg (≈ 9 % NW) 9 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	244 µg (≈ 7 % NW) 7 %	359 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,46 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.106 mg	1.626 mg
Fructose (Fruchtzucker)	582 mg	856 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.688 mg	2.482 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	944 mg	1.388 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	447 mg	657 mg
Disaccharide (2 M)	1.391 mg	2.046 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.188 mg	1.747 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	37 mg	54 mg
Polysaccharide (> 9 M)	37 mg	54 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	98 %
Isoleucin	92 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	107 mg (≈ 4 % NW) 4 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	97 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	57 mg (≈ 5 % NW) 5 %	84 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	78 mg (≈ 4 % NW) 4 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	64 mg	94 mg
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	671 mg	987 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	59 mg	87 mg
Asparaginsäure	145 mg	213 mg
Glutaminsäure	213 mg	313 mg
Glycin	50 mg	74 mg
Prolin	94 mg	138 mg
Serin	59 mg	87 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	620 mg	912 mg
Harnsäure	12 mg	18 mg
Purin	5 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	60 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.519 mg	3.704 mg
Omega 6:3 Verhältnis	41,98 :1	61,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	419,83 :1	617,40
Butansäure / Buttersäure	46 mg	68 mg
Hexansäure / Capronsäure	29 mg	43 mg
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	35 mg	51 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	42 mg	62 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	143 mg	210 mg
Pentadecansäure	15 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	607 mg	893 mg
Heptadecansäure	12 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	313 mg	460 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	27 mg	40 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	8 mg	12 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.316 mg	1.935 mg
Tetradecensäure	18 mg	26 mg
Pentadecensäure	9 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	54 mg
Heptadecensäure	13 mg	19 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.210 mg	1.779 mg
Eicosensäure	10 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.301 mg	1.913 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.519 mg	3.704 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.579 mg	3.793 mg
Langkettige Fettsäuren	5.069 mg	7.454 mg
Glycerin und Lipoide	278 mg	409 mg
Cholesterin	5 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	75 mg	110 mg
Mittelkettige Fettsäuren	52 mg	76 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	176 mg	259 mg
Poly-Hexosen	124 mg	182 mg
Poly-Uronsäure	374 mg	550 mg
Cellulose	331 mg	487 mg
Lignin	31 mg	46 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	311 mg	457 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	725 mg	1.066 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,4 P
P2	1,9 P	2,7 P
P3	2,4 P	3,6 P
P4	2,4 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,41 g	1 g
Rohasche	1,3 g	1,9 g
Rohfaser	0,7 g	1,1 g
Rohfett	5,5 g	8,1 g
Rohprotein	1,3 g	2,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe