Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 50 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 8 %

Andere suchten auch nach

Rettichsalat mit Sahne-Dressing

Rettichsalat mit Rahmsalatsoße (Zubereitung Gastronomie)

Rettichsalat mit saurer Sahne (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	161 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	235 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	54 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	50 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	370 µg (123 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	949 µg (≈ 86 %) 86 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	154 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	350 µg (≈ 2 % NW) 2 %	897 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	680 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.744 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	564 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	154 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.700 µg (454 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	58.205 µg (≈ 58 %) 58 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-3,0 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	282 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	538 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	6 mg	15 mg
Chlorid	170 mg (≈ 7 % NW) 7 %	436 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	692 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	538 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,58 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	110 mg	282 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	110 mg	282 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.000 mg	2.564 mg
Fructose (Fruchtzucker)	520 mg	1.333 mg
Galactose (Schleimzucker)	130 mg	333 mg
Monosaccharide (1 M)	1.650 mg	4.231 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	540 mg	1.385 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	500 mg	1.282 mg
Disaccharide (2 M)	1.000 mg	2.564 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	32 mg	82 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	650 mg	1.667 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	256 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	154 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	179 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	70 mg	179 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	520 mg	1.333 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	50 mg	128 mg
Asparaginsäure	130 mg	333 mg
Glutaminsäure	310 mg	795 mg
Glycin	30 mg	77 mg
Prolin	220 mg	564 mg
Serin	80 mg	205 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	820 mg	2.103 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	136 mg
Omega 6 Fettsäuren	90 mg	231 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,70 :1	4,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,98 :1	43,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	200 mg	513 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	500 mg	1.282 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	513 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,30 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	900 mg	2.308 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	500 mg	1.282 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	26 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	500 mg	1.282 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	90 mg	231 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	136 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	140 mg	359 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,9 P
P2	0,9 P	2,4 P
P3	1,5 P	3,8 P
P4	1,4 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,44 g	1 g
Rohasche	1,0 g	2,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,8 g	4,6 g
Rohprotein	1,3 g	3,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe