Heringssalat mit roten Beten und Äpfeln (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	635 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	94 µg  (313 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	62 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	88 µg	58 µg
Retinol	82 µg  (273 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	69 µg  (230 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	879 µg (≈ 6 % NW) 6 %	578 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.046 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.346 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	337 µg (≈ 6 % NW) 6 %	222 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	125 µg (≈ 9 % NW) 9 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.901 µg  (158 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	5.198 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg  (158 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	3 µg (≈ 13 %) 13 %	20 µg
Vitamin E	929 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	611 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	0,2 mEq
Natrium	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	238 mg (≈ 6 % NW) 6 %	157 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	114 mg (≈ 11 % NW) 11 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	64 mg	42 mg
Chlorid	315 mg (≈ 14 % NW) 14 %	207 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	609 µg (≈ 5 % NW) 5 %	401 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	687 µg (≈ 8 % NW) 8 %	452 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	178 µg (≈ 14 % NW) 14 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	5 g	3 g
Broteinheiten	0,54 BE	0,35 BE
Broteinheiten	0,64 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,43 BE	0,28 BE
Mannit	2 mg	1 mg
Sorbit	98 mg	64 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	100 mg	66 mg
Glucose (Traubenzucker)	547 mg	360 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.246 mg	820 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.793 mg	1.180 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.902 mg	1.251 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	367 mg	241 mg
Disaccharide (2 M)	2.269 mg	1.493 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.286 mg	1.504 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.286 mg	1.504 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	311 mg (≈ 21 % NW) 21 %	205 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	503 mg (≈ 17 % NW) 17 %	331 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	473 mg (≈ 21 % NW) 21 %	311 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	151 mg (≈ 19 % NW) 19 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	256 mg (≈ 83 % NW) 83 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	238 mg (≈ 13 % NW) 13 %	157 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	244 mg (≈ 22 % NW) 22 %	161 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	345 mg (≈ 18 % NW) 18 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	275 mg	181 mg
Histidin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.076 mg	2.024 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	298 mg	196 mg
Asparaginsäure	524 mg	345 mg
Glutaminsäure	1.035 mg	681 mg
Glycin	217 mg	143 mg
Prolin	401 mg	264 mg
Serin	270 mg	178 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.745 mg	1.806 mg
Harnsäure	44 mg	29 mg
Purin	18 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	678 mg	446 mg
Omega 6 Fettsäuren	718 mg	472 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,06 :1	0,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,33 :1	0,88
Butansäure / Buttersäure	234 mg	154 mg
Hexansäure / Capronsäure	150 mg	99 mg
Octansäure / Caprylsäure	85 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	179 mg	118 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	219 mg	144 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	910 mg	599 mg
Pentadecansäure	94 mg	62 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.338 mg	1.538 mg
Heptadecansäure	65 mg	43 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	715 mg	470 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.032 mg	3.311 mg
Tetradecensäure	107 mg	70 mg
Pentadecensäure	45 mg	30 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	477 mg	314 mg
Heptadecensäure	65 mg	43 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.379 mg	1.565 mg
Eicosensäure	424 mg	279 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	552 mg	363 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.049 mg	2.664 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	675 mg	444 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	155 mg	102 mg
Stearidonsäure Omega 3	56 mg	37 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	12 mg	8 mg
Eicosatriensäure Omega 6	12 mg	8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	224 mg	147 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	3 mg	2 mg
Docosapentaensäure Omega 3	34 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	209 mg	138 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.399 mg	920 mg
Langkettige Fettsäuren	9.832 mg	6.468 mg
Glycerin und Lipoide	786 mg	517 mg
Cholesterin	41 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	384 mg	253 mg
Mittelkettige Fettsäuren	264 mg	174 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	277 mg	182 mg
Poly-Hexosen	264 mg	174 mg
Poly-Uronsäure	296 mg	195 mg
Cellulose	386 mg	254 mg
Lignin	10 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	325 mg	214 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	908 mg	597 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,7 P	2,5 P
P2	4,1 P	2,7 P
P3	5,1 P	3,3 P
P4	5,0 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,31 g
Rohasche	1,4 g	0,9 g
Rohfaser	0,9 g	0,6 g
Rohfett	11,3 g	7,4 g
Rohprotein	6,0 g	3,9 g