Pilzsauce von Bechamelsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	108 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	48 µg	61 µg
Retinol	40 µg  (134 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	91 µg  (303 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	117 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	179 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.100 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.692 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.800 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.590 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	580 µg (≈ 10 % NW) 10 %	744 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg  (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.846 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (28 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	114 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,83 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	149 mg (≈ 10 % NW) 10 %	191 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	205 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	11 mg	14 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	513 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	462 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	320 µg (≈ 9 % NW) 9 %	410 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	3 g	4 g
Broteinheiten	0,43 BE	0,55 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,66 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,44 BE
Mannit	320 mg	410 mg
Sorbit	10 mg	13 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	330 mg	423 mg
Glucose (Traubenzucker)	530 mg	679 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	256 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	730 mg	936 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	330 mg	423 mg
Maltose (Malzzucker)	8 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	1.530 mg	1.962 mg
Disaccharide (2 M)	1.870 mg	2.397 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.200 mg	2.821 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	190 mg (≈ 6 % NW) 6 %	244 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	141 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	110 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	128 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	167 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	110 mg	141 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	950 mg	1.218 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	90 mg	115 mg
Asparaginsäure	160 mg	205 mg
Glutaminsäure	510 mg	654 mg
Glycin	50 mg	64 mg
Prolin	180 mg	231 mg
Serin	110 mg	141 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.100 mg	1.410 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	13 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	108 mg	138 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,12 :1	10,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,12 :1	32,20
Butansäure / Buttersäure	209 mg	268 mg
Hexansäure / Capronsäure	108 mg	138 mg
Octansäure / Caprylsäure	61 mg	78 mg
Decansäure / Caprinsäure	125 mg	160 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	144 mg	185 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	476 mg	610 mg
Pentadecansäure	47 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.300 mg	1.667 mg
Heptadecansäure	31 mg	40 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	513 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.900 mg	3.718 mg
Tetradecensäure	14 mg	18 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	85 mg	109 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	870 mg	1.115 mg
Eicosensäure	4 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,05 mg	0,06 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	990 mg	1.269 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	128 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,30 mg	0,38 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	128 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	13 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,5 P
P3	2,7 P	3,5 P
P4	2,7 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,08 g
Rohasche	1,0 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,7 g	6,0 g
Rohprotein	2,1 g	2,6 g