Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	297 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	121 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg  (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	96 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	59 µg	82 µg
Retinol	49 µg  (164 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	121 µg  (403 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	168 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	153 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.778 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.333 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	639 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg  (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.556 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	115 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	160 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	311 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	107 mg (≈ 3 % NW) 3 %	149 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	4 mg	6 mg
Chlorid	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	417 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	240 µg (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	310 µg (≈ 9 % NW) 9 %	431 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,44 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,52 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,35 BE
Mannit	310 mg	431 mg
Sorbit	10 mg	14 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	320 mg	444 mg
Glucose (Traubenzucker)	540 mg	750 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	278 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	740 mg	1.028 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	390 mg	542 mg
Maltose (Malzzucker)	7 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	223 mg	310 mg
Disaccharide (2 M)	620 mg	861 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.090 mg	2.903 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	90 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	111 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	430 mg	597 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	50 mg	69 mg
Asparaginsäure	80 mg	111 mg
Glutaminsäure	290 mg	403 mg
Glycin	40 mg	56 mg
Prolin	70 mg	97 mg
Serin	50 mg	69 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	580 mg	806 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	23 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	106 mg	147 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,55 :1	6,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,00 :1	27,78
Butansäure / Buttersäure	212 mg	294 mg
Hexansäure / Capronsäure	92 mg	128 mg
Octansäure / Caprylsäure	59 mg	82 mg
Decansäure / Caprinsäure	122 mg	169 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	137 mg	190 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	509 mg	707 mg
Pentadecansäure	30 mg	42 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.400 mg	1.944 mg
Heptadecansäure	21 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	450 mg	625 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.000 mg	4.167 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	134 mg	186 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.000 mg	1.389 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,04 mg	0,06 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.160 mg	1.611 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	139 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,30 mg	0,42 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	139 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	12 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,6 P	2,2 P
P2	1,9 P	2,6 P
P3	2,5 P	3,5 P
P4	2,5 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,07 g
Rohasche	1,0 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,2 g	7,2 g
Rohprotein	1,0 g	1,4 g