Gemüsesauce von Bechamelsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	238 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	398 µg  (1327 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	698 µg (≈ 78 %) 78 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	188 µg	330 µg
Retinol	25 µg  (82 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.960 µg  (6533 i.E.) (≈ 98 % NW) 98 %	3.439 µg (≈ 172 %) 172 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	702 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.404 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	351 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	158 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg  (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	10.526 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	390 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	684 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	35 µg (≈ 54 %) 54 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,07 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	240 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	326 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	7 mg	12 mg
Chlorid	139 mg (≈ 6 % NW) 6 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	526 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	351 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	158 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,40 BE	0,70 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,84 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	30 mg	53 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	53 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	1.053 mg
Fructose (Fruchtzucker)	600 mg	1.053 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.200 mg	2.105 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.300 mg	2.281 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	18 mg
Lactose (Milchzucker)	930 mg	1.632 mg
Disaccharide (2 M)	2.200 mg	3.860 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.340 mg	2.351 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	140 mg (≈ 5 % NW) 5 %	246 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	211 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	105 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	70 mg (≈ 6 % NW) 6 %	123 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	70 mg	123 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	670 mg	1.175 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	80 mg	140 mg
Asparaginsäure	140 mg	246 mg
Glutaminsäure	380 mg	667 mg
Glycin	50 mg	88 mg
Prolin	120 mg	211 mg
Serin	80 mg	140 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	850 mg	1.491 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	105 mg	184 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,73 :1	8,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,00 :1	43,86
Butansäure / Buttersäure	126 mg	221 mg
Hexansäure / Capronsäure	66 mg	116 mg
Octansäure / Caprylsäure	37 mg	65 mg
Decansäure / Caprinsäure	76 mg	133 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	87 mg	153 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	289 mg	507 mg
Pentadecansäure	29 mg	51 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	1.404 mg
Heptadecansäure	19 mg	33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	250 mg	439 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.800 mg	3.158 mg
Tetradecensäure	9 mg	16 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	53 mg	93 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	540 mg	947 mg
Eicosensäure	3 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	620 mg	1.088 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	175 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,20 mg	0,35 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	228 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	8 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,0 P	1,8 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	2,2 P	3,8 P
P4	2,1 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,30 g
Rohasche	1,0 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,9 g	5,1 g
Rohprotein	1,5 g	2,7 g