Tomatensauce italienische Art Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 7 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	228 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	162 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	86 µg (287 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	156 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	77 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	506 µg (1687 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	920 µg (≈ 46 %) 46 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	546 µg (≈ 4 % NW) 4 %	993 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	696 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.265 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	309 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	109 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	17.000 µg (340 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	30.909 µg (≈ 31 %) 31 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.400 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2.545 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	18 µg (≈ 28 %) 28 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,06 :1
PRAL-Wert	-4,0 mEq
Natrium	237 mg (≈ 16 % NW) 16 %	431 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	402 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	611 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	727 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	345 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	200 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	2 g	4 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,53 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,64 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.440 mg	2.618 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.560 mg	2.836 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	18 mg
Monosaccharide (1 M)	3.010 mg	5.473 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	909 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	500 mg	909 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	17 mg	31 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	36 %
Isoleucin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	73 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	56 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	230 mg	418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	29 mg	53 mg
Asparaginsäure	136 mg	247 mg
Glutaminsäure	369 mg	671 mg
Glycin	21 mg	38 mg
Prolin	20 mg	36 mg
Serin	31 mg	56 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	606 mg	1.102 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	300 mg	545 mg
Omega 6 Fettsäuren	690 mg	1.255 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,30 :1	4,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,00 :1	41,82
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,02 mg	0,04 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,05 mg	0,09 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,06 mg	0,12 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	170 mg	309 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	109 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	260 mg	473 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.960 mg	3.564 mg
Eicosensäure	40 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.020 mg	3.673 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	690 mg	1.255 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	300 mg	545 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,03 mg	0,05 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,03 mg	0,05 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	990 mg	1.800 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,07 mg	0,12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	2,0 P	3,7 P
P4	2,0 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,36 g	1 g
Rohasche	1,2 g	2,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	6,6 g
Rohprotein	0,8 g	1,5 g

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