Tatarensauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 89 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 23 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.074 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	122 µg (407 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	115 µg	44 µg
Retinol	108 µg (360 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg (280 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.290 µg (≈ 8 % NW) 8 %	496 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	654 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,38 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	4.600 µg (7 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	1.769 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	0,43 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1
PRAL-Wert	2,7 mEq
Natrium	420 mg (≈ 28 % NW) 28 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	11 mg	4 mg
Chlorid	700 mg (≈ 30 % NW) 30 %	269 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	610 µg (≈ 7 % NW) 7 %	235 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,06 BE
Mannit	4 mg	2 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	500 mg	192 mg
Fructose (Fruchtzucker)	320 mg	123 mg
Galactose (Schleimzucker)	210 mg	81 mg
Monosaccharide (1 M)	1.030 mg	396 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	500 mg	192 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	800 mg	308 mg
Disaccharide (2 M)	1.300 mg	500 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20 mg	8 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	270 mg (≈ 18 % NW) 18 %	104 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	410 mg (≈ 14 % NW) 14 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	190 mg (≈ 10 % NW) 10 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	220 mg (≈ 20 % NW) 20 %	85 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	320 mg (≈ 16 % NW) 16 %	123 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	270 mg	104 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.100 mg	808 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	250 mg	96 mg
Asparaginsäure	450 mg	173 mg
Glutaminsäure	650 mg	250 mg
Glycin	160 mg	62 mg
Prolin	230 mg	88 mg
Serin	320 mg	123 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.060 mg	792 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.717 mg	660 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.228 mg	1.626 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,46 :1	0,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,62 :1	7,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	115 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.300 mg	885 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	346 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	120 mg	46 mg
Decosansäure / Behensäure	60 mg	23 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.700 mg	1.423 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,38 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12.800 mg	4.923 mg
Eicosensäure	250 mg	96 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	80 mg	31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.300 mg	5.115 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.180 mg	1.608 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.680 mg	646 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	45 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	30 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.950 mg	2.288 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	132 mg	51 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,2 P	2,8 P
P2	7,2 P	2,8 P
P3	8,1 P	3,1 P
P4	8,0 P	3,1 P
Alkohol	0,01 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,23 g
Rohasche	1,6 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,4 g	9,8 g
Rohprotein	4,2 g	1,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe