Zitronenmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	329 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	329 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.376 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 53 % NW) 53 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	182 µg  (607 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	137 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.992 µg  (200 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3.037 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	20.857 µg  (31 i.E.) (≈ 149 % NW) 149 %	6.340 µg (≈ 45 %) 45 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,95 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	298 mg (≈ 20 % NW) 20 %	91 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	85 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	13 mg	4 mg
Chlorid	468 mg (≈ 20 % NW) 20 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	474 µg (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	105 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	6 g	2 g
Broteinheiten	0,52 BE	0,16 BE
Broteinheiten	0,62 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,41 BE	0,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	835 mg	254 mg
Fructose (Fruchtzucker)	799 mg	243 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.634 mg	497 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.545 mg	1.381 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.545 mg	1.381 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	32 mg	10 mg
Polysaccharide (> 9 M)	32 mg	10 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	13 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	6 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	131 mg	40 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	18 mg	5 mg
Asparaginsäure	35 mg	11 mg
Glutaminsäure	46 mg	14 mg
Glycin	20 mg	6 mg
Prolin	26 mg	8 mg
Serin	12 mg	4 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	157 mg	48 mg
Harnsäure	5 mg	2 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	180 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	20.217 mg	6.145 mg
Omega 6:3 Verhältnis	112,32 :1	34,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.123,17 :1	341,39
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.919 mg	583 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.517 mg	461 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	126 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	221 mg	67 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	63 mg	19 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.878 mg	1.179 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	32 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.267 mg	2.209 mg
Eicosensäure	63 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	31 mg	9 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.393 mg	2.247 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20.217 mg	6.145 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	180 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	20.397 mg	6.200 mg
Langkettige Fettsäuren	31.668 mg	9.626 mg
Glycerin und Lipoide	1.478 mg	449 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	30 mg	9 mg
Poly-Hexosen	34 mg	10 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	11 mg
Cellulose	71 mg	22 mg
Lignin	13 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	52 mg	16 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	131 mg	40 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	9,3 P	2,8 P
P2	9,2 P	2,8 P
P3	11,2 P	3,4 P
P4	11,0 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	1 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	33,1 g	10,1 g
Rohprotein	0,3 g	0,1 g