Joghurtmarinade für Salat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	472 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	28 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	330 µg (≈ 2 % NW) 2 %	289 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.057 µg (≈ 6 % NW) 6 %	927 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	369 µg (≈ 6 % NW) 6 %	324 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.294 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.135 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,04 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	289 mg (≈ 19 % NW) 19 %	254 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	159 mg (≈ 4 % NW) 4 %	139 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	20 mg	18 mg
Chlorid	455 mg (≈ 20 % NW) 20 %	399 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	320 µg (≈ 4 % NW) 4 %	281 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,32 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	610 mg	535 mg
Monosaccharide (1 M)	610 mg	535 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	643 mg	564 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.580 mg	2.263 mg
Disaccharide (2 M)	3.220 mg	2.825 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	149 %
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	302 mg (≈ 10 % NW) 10 %	265 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	265 mg (≈ 12 % NW) 12 %	232 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	80 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	142 mg (≈ 8 % NW) 8 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	118 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	106 mg	93 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.418 mg	1.244 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	104 mg	91 mg
Asparaginsäure	243 mg	213 mg
Glutaminsäure	689 mg	604 mg
Glycin	59 mg	52 mg
Prolin	312 mg	274 mg
Serin	166 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.573 mg	1.380 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	530 mg	465 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.220 mg	1.070 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,30 :1	2,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,02 :1	20,19
Butansäure / Buttersäure	72 mg	63 mg
Hexansäure / Capronsäure	46 mg	41 mg
Octansäure / Caprylsäure	31 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	73 mg	64 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	90 mg	79 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	280 mg	246 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.170 mg	1.026 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	360 mg	316 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.190 mg	1.921 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	50 mg	44 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.070 mg	3.570 mg
Eicosensäure	80 mg	70 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.220 mg	3.702 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.220 mg	1.070 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	530 mg	465 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.760 mg	1.544 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	7 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,6 P
P2	3,0 P	2,6 P
P3	3,9 P	3,4 P
P4	3,8 P	3,3 P
Alkohol	0,02 g	0,01 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,8 g	7,8 g
Rohprotein	3,0 g	2,6 g

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