Sahne-Dressing für Salat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	526 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	123 µg  (410 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	97 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	118 µg	93 µg
Retinol	113 µg  (377 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	89 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	56 µg  (187 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	3,00	2,36
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,10	0,08
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	394 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	393,70
Beta-Tocopherol	10,00	7,87
Gamma-Tocopherol	20,00	15,75
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	9 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,80	1,42
Vitamin K2 (Menachinone)	6,80	5,35
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	610 µg (≈ 4 % NW) 4 %	480 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	252 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,94
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.300 µg  (306 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	12.047 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Natrium	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	323 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Chlorid	630 mg (≈ 27 % NW) 27 %	496 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	11 mg	9 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	102 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	270 µg (≈ 3 % NW) 3 %	213 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	1,00	0,79
Molybdän	8,00	6,30

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	5,00	3,94
Zitronensäure	1.840,00	1.448,82
Milchsäure	0,30	0,24
Äpfelsäure	72,00	56,69
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	760 mg	598 mg
Glucose (Traubenzucker)	210 mg	165 mg
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	173 mg
Galactose (Schleimzucker)	330 mg	260 mg
Disaccharide (2 M)	2.600 mg	2.047 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	513 mg	404 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.100 mg	1.654 mg
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	40 mg	31 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	910 mg	717 mg
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	190 mg (≈ 6 % NW) 6 %	150 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	71 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	63 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	80 mg	63 mg
Asparaginsäure	190 mg	150 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Glutaminsäure	420 mg	331 mg
Glycin	70 mg	55 mg
Prolin	180 mg	142 mg
Serin	110 mg	87 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	236,22

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.700 mg	4.488 mg
Butansäure / Buttersäure	225 mg	177 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	50 mg
Octansäure / Caprylsäure	65 mg	51 mg
Decansäure / Caprinsäure	131 mg	103 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	154 mg	121 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.100 mg	866 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.800 mg	2.205 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.200 mg	945 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.000 mg	2.362 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	253,00	199,21
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.700,00	2.125,98
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	420 mg	331 mg
Omega 3 Fettsäuren	63 mg	50 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	63,00	49,61
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	360 mg	283 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	360,00	283,46
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00
Cholesterin	33 mg	26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	1,5 g	1,2 g