Vanillesoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 49 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	400 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	58 µg
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	140 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	63 µg (≈ 0 % NW) 0 %	66 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	946 µg (≈ 6 % NW) 6 %	985 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	347 µg (≈ 6 % NW) 6 %	361 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	593 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	618 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	279 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	291 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,97 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	91 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	44 mg	46 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	387 µg (≈ 3 % NW) 3 %	403 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	431 µg (≈ 5 % NW) 5 %	449 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	11 g	12 g
Broteinheiten	0,95 BE	0,99 BE
Broteinheiten	1,14 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,76 BE	0,80 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	76 mg	79 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	76 mg	79 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.377 mg	6.643 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.168 mg	3.300 mg
Disaccharide (2 M)	9.545 mg	9.943 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.828 mg	1.904 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.828 mg	1.904 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	224 mg (≈ 15 % NW) 15 %	233 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	352 mg (≈ 12 % NW) 12 %	367 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	259 mg (≈ 12 % NW) 12 %	270 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	110 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	192 mg (≈ 62 % NW) 62 %	200 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	178 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	172 mg (≈ 15 % NW) 15 %	179 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	257 mg (≈ 13 % NW) 13 %	268 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	178 mg	185 mg
Histidin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.106 mg	2.194 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	166 mg	173 mg
Asparaginsäure	325 mg	339 mg
Glutaminsäure	653 mg	680 mg
Glycin	101 mg	105 mg
Prolin	270 mg	281 mg
Serin	245 mg	255 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.760 mg	1.833 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	79 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	192 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,43 :1	2,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,37 :1	9,76
Butansäure / Buttersäure	79 mg	82 mg
Hexansäure / Capronsäure	50 mg	52 mg
Octansäure / Caprylsäure	29 mg	30 mg
Decansäure / Caprinsäure	60 mg	63 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	73 mg	76 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	239 mg	249 mg
Pentadecansäure	27 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	903 mg	941 mg
Heptadecansäure	20 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	325 mg	339 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.822 mg	1.898 mg
Tetradecensäure	31 mg	32 mg
Pentadecensäure	15 mg	16 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	103 mg	107 mg
Heptadecensäure	22 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.076 mg	1.121 mg
Eicosensäure	5 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.252 mg	1.304 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	181 mg	189 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	65 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	14 mg	15 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	282 mg
Langkettige Fettsäuren	3.127 mg	3.257 mg
Glycerin und Lipoide	363 mg	378 mg
Cholesterin	62 mg	65 mg
Kurzkettige Fettsäuren	129 mg	134 mg
Mittelkettige Fettsäuren	89 mg	93 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2 mg	2 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	7 mg	7 mg
Cellulose	7 mg	7 mg
Lignin	5 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	9 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12 mg	13 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,3 P
P2	2,6 P	2,7 P
P3	3,9 P	4,1 P
P4	3,8 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,14 g	0,15 g
Rohasche	0,6 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	3,9 g
Rohprotein	3,9 g	4,0 g

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