Schokoladensoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 56 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schokoladensoße aus Trockenprodukt (Zubereitung Haushalt)

Sahnevanilleeis mit heißer Schokoladensoße (Zubereitung Haushalt)

Schokoladensoße (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	327 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	24 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	69 µg (≈ 6 % NW) 6 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	42 µg (≈ 0 % NW) 0 %	54 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	459 µg (≈ 3 % NW) 3 %	588 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	152 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	272 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	349 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	79 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	101 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	85 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	20 mg	26 mg
Chlorid	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	255 µg (≈ 3 % NW) 3 %	327 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	96 µg (≈ 3 % NW) 3 %	123 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	12 g	16 g
Broteinheiten	1,05 BE	1,35 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,62 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	32 mg	41 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	32 mg	41 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.532 mg	4.528 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.688 mg	2.164 mg
Disaccharide (2 M)	5.220 mg	6.692 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.347 mg	9.419 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.347 mg	9.419 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	161 mg (≈ 6 % NW) 6 %	206 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	149 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Tyrosin	78 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	78 mg (≈ 7 % NW) 7 %	100 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	84 mg	108 mg
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	969 mg	1.242 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	78 mg	100 mg
Asparaginsäure	154 mg	197 mg
Glutaminsäure	316 mg	405 mg
Glycin	50 mg	64 mg
Prolin	130 mg	167 mg
Serin	111 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	839 mg	1.076 mg
Harnsäure	2 mg	3 mg
Purin	1 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	32 mg
Omega 6 Fettsäuren	85 mg	109 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,40 :1	4,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,35 :1	20,96
Butansäure / Buttersäure	36 mg	46 mg
Hexansäure / Capronsäure	23 mg	29 mg
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	29 mg	37 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	37 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	121 mg	155 mg
Pentadecansäure	12 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	548 mg	703 mg
Heptadecansäure	9 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	369 mg	473 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.207 mg	1.547 mg
Tetradecensäure	14 mg	18 mg
Pentadecensäure	7 mg	9 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	39 mg	50 mg
Heptadecensäure	10 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	631 mg	809 mg
Eicosensäure	2 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	703 mg	901 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	82 mg	105 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	141 mg
Langkettige Fettsäuren	1.919 mg	2.460 mg
Glycerin und Lipoide	148 mg	190 mg
Cholesterin	16 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	59 mg	76 mg
Mittelkettige Fettsäuren	42 mg	54 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	10 mg	13 mg
Poly-Hexosen	3 mg	4 mg
Poly-Uronsäure	30 mg	38 mg
Cellulose	34 mg	44 mg
Lignin	42 mg	54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	38 mg	49 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	81 mg	104 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,2 P
P2	2,1 P	2,7 P
P3	3,0 P	3,8 P
P4	2,9 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,09 g
Rohasche	0,3 g	0,4 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	2,2 g	2,8 g
Rohprotein	1,8 g	2,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe