Mandelsoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	483 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg  (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	18 µg
Retinol	19 µg  (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg  (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	133 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	296 µg (≈ 2 % NW) 2 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	979 µg (≈ 6 % NW) 6 %	851 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	223 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	650 µg  (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	565 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.897 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1.650 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,03 :1
PRAL-Wert	0,0 mEq
Natrium	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	145 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	103 mg (≈ 10 % NW) 10 %	90 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	32 mg	28 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	139 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	357 µg (≈ 3 % NW) 3 %	310 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	475 µg (≈ 6 % NW) 6 %	413 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	165 µg (≈ 5 % NW) 5 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	10 g	8 g
Broteinheiten	0,90 BE	0,78 BE
Broteinheiten	1,08 BE	0,94 BE
Broteinheiten	0,72 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.231 mg	4.549 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.385 mg	2.943 mg
Disaccharide (2 M)	8.616 mg	7.492 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.197 mg	1.910 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.197 mg	1.910 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	184 mg (≈ 12 % NW) 12 %	160 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	313 mg (≈ 11 % NW) 11 %	272 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	176 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	155 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	147 mg (≈ 8 % NW) 8 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	214 mg (≈ 11 % NW) 11 %	186 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	236 mg	205 mg
Histidin	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.845 mg	1.604 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	132 mg	115 mg
Asparaginsäure	307 mg	267 mg
Glutaminsäure	803 mg	698 mg
Glycin	120 mg	104 mg
Prolin	290 mg	252 mg
Serin	172 mg	150 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.824 mg	1.586 mg
Harnsäure	3 mg	3 mg
Purin	1 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	48 mg
Omega 6 Fettsäuren	768 mg	668 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,96 :1	12,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	139,64 :1	121,42
Butansäure / Buttersäure	85 mg	74 mg
Hexansäure / Capronsäure	54 mg	47 mg
Octansäure / Caprylsäure	31 mg	27 mg
Decansäure / Caprinsäure	64 mg	56 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	78 mg	68 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	259 mg	225 mg
Pentadecansäure	29 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	891 mg	775 mg
Heptadecansäure	22 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	304 mg	264 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.836 mg	1.597 mg
Tetradecensäure	33 mg	29 mg
Pentadecensäure	16 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	87 mg	76 mg
Heptadecensäure	24 mg	21 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.197 mg	2.780 mg
Eicosensäure	9 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.366 mg	2.927 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	768 mg	668 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	823 mg	716 mg
Langkettige Fettsäuren	5.791 mg	5.036 mg
Glycerin und Lipoide	314 mg	273 mg
Cholesterin	9 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	139 mg	121 mg
Mittelkettige Fettsäuren	95 mg	83 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	164 mg	143 mg
Poly-Hexosen	712 mg	619 mg
Poly-Uronsäure	30 mg	26 mg
Cellulose	171 mg	149 mg
Lignin	28 mg	24 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	443 mg	385 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	663 mg	577 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,6 P	2,3 P
P2	3,1 P	2,7 P
P3	4,4 P	3,8 P
P4	4,3 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,15 g	0,13 g
Rohasche	0,9 g	0,7 g
Rohfaser	0,7 g	0,6 g
Rohfett	6,3 g	5,5 g
Rohprotein	3,7 g	3,2 g