Mousselinesauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 93 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.444 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	36 g (≈ 57 % NW) 57 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	458 µg (1527 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	131 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	445 µg	127 µg
Retinol	433 µg (1443 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	124 µg (≈ 12 %) 12 %	1.000 µg
Beta-Carotin	146 µg (487 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	205 µg (≈ 17 % NW) 17 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	66 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	949 µg (≈ 6 % NW) 6 %	271 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	910 µg (≈ 15 % NW) 15 %	260 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.105 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	601 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.675 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	479 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	3,8 mEq
Natrium	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	75 mg (≈ 8 % NW) 8 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	135 mg (≈ 19 % NW) 19 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	129 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	998 µg (≈ 8 % NW) 8 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	790 µg (≈ 9 % NW) 9 %	226 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	65 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	28 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	93 mg	27 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	22 mg	6 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.000 mg	571 mg
Disaccharide (2 M)	2.022 mg	578 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	225 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	372 mg (≈ 13 % NW) 13 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	314 mg (≈ 14 % NW) 14 %	90 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	103 mg (≈ 13 % NW) 13 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	182 mg (≈ 10 % NW) 10 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	193 mg (≈ 17 % NW) 17 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	266 mg (≈ 14 % NW) 14 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	228 mg	65 mg
Histidin	105 mg (≈ 14 % NW) 14 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.815 mg	519 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	188 mg	54 mg
Asparaginsäure	368 mg	105 mg
Glutaminsäure	562 mg	161 mg
Glycin	115 mg	33 mg
Prolin	246 mg	70 mg
Serin	295 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.774 mg	507 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	214 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.272 mg	363 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,94 :1	1,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,17 :1	5,19
Butansäure / Buttersäure	1.246 mg	356 mg
Hexansäure / Capronsäure	486 mg	139 mg
Octansäure / Caprylsäure	353 mg	101 mg
Decansäure / Caprinsäure	712 mg	203 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	818 mg	234 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.204 mg	915 mg
Pentadecansäure	130 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.005 mg	2.573 mg
Heptadecansäure	99 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.260 mg	931 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	19.340 mg	5.526 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.077 mg	308 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8.150 mg	2.329 mg
Eicosensäure	17 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.420 mg	2.691 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.170 mg	334 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	160 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	6 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	14 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	85 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	30 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.500 mg	429 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	261 mg	75 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,0 P	2,9 P
P2	9,9 P	2,8 P
P3	12,7 P	3,6 P
P4	12,5 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,10 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	36,1 g	10,3 g
Rohprotein	3,6 g	1,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe