Roquefortsauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	430 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 87 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 49 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	430 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.774 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	41 g (≈ 65 % NW) 65 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,44 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	365 µg (1217 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	85 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	355 µg	83 µg
Retinol	345 µg (1150 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	80 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	117 µg (390 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	382 µg (≈ 32 % NW) 32 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	423 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.306 µg (≈ 19 % NW) 19 %	769 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	287 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	67 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.852 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	431 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,62 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	793 mg (≈ 53 % NW) 53 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	111 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	388 mg (≈ 39 % NW) 39 %	90 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	239 mg (≈ 34 % NW) 34 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	78 mg	18 mg
Chlorid	1.230 mg (≈ 53 % NW) 53 %	286 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	335 µg (≈ 3 % NW) 3 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.444 µg (≈ 17 % NW) 17 %	336 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,44 g
Broteinheiten	0,16 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.876 mg	436 mg
Disaccharide (2 M)	1.876 mg	436 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	658 mg (≈ 44 % NW) 44 %	153 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.174 mg (≈ 40 % NW) 40 %	273 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	1.021 mg (≈ 45 % NW) 45 %	237 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	328 mg (≈ 42 % NW) 42 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	647 mg (≈ 209 % NW) 209 %	150 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	575 mg (≈ 31 % NW) 31 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	492 mg (≈ 44 % NW) 44 %	114 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	806 mg (≈ 41 % NW) 41 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	329 mg	77 mg
Histidin	365 mg (≈ 49 % NW) 49 %	85 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.664 mg	1.317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	473 mg	110 mg
Asparaginsäure	884 mg	206 mg
Glutaminsäure	2.752 mg	640 mg
Glycin	280 mg	65 mg
Prolin	1.240 mg	288 mg
Serin	712 mg	166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.341 mg	1.475 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	990 mg	230 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.040 mg	474 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,06 :1	0,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,61 :1	4,79
Butansäure / Buttersäure	1.074 mg	250 mg
Hexansäure / Capronsäure	513 mg	119 mg
Octansäure / Caprylsäure	524 mg	122 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.478 mg	344 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.202 mg	280 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.590 mg	835 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.480 mg	1.972 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.340 mg	777 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	20.270 mg	4.714 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.010 mg	235 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.160 mg	2.595 mg
Eicosensäure	90 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.280 mg	2.856 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.040 mg	474 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	990 mg	230 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.030 mg	705 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	86 mg	20 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,0 P	2,8 P
P2	11,9 P	2,8 P
P3	14,4 P	3,3 P
P4	14,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,39 g	0,09 g
Rohasche	3,6 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	41,2 g	9,6 g
Rohprotein	12,0 g	2,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe