Linsen-Bolognese vegan Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 41 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	412 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	153 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	69 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	813 µg (2710 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	830 µg (≈ 41 %) 41 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	816 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.800 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.837 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	235 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	143 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.387 µg (188 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.579 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.600 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	2.653 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	22 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,34 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	128 mg (≈ 9 % NW) 9 %	131 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	273 mg (≈ 7 % NW) 7 %	279 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	11 mg	11 mg
Chlorid	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	227 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.611 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.644 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	860 µg (≈ 10 % NW) 10 %	878 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	210 µg (≈ 17 % NW) 17 %	214 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	380 µg (≈ 11 % NW) 11 %	388 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,75 BE	0,77 BE
Broteinheiten	0,90 BE	0,92 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.000 mg	1.020 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.000 mg	1.020 mg
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	5 mg
Monosaccharide (1 M)	2.000 mg	2.041 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	700 mg	714 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	10 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	700 mg	714 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.000 mg	6.122 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	400 mg (≈ 14 % NW) 14 %	408 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	306 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	58 mg (≈ 7 % NW) 7 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	54 mg (≈ 17 % NW) 17 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	306 mg (≈ 99 %) 99 %	310 mg
Tyrosin	162 mg (≈ 9 % NW) 9 %	165 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	200 mg (≈ 18 % NW) 18 %	204 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	306 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	400 mg	408 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.000 mg	2.041 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	300 mg	306 mg
Asparaginsäure	600 mg	612 mg
Glutaminsäure	1.100 mg	1.122 mg
Glycin	300 mg	306 mg
Prolin	200 mg	204 mg
Serin	300 mg	306 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.800 mg	2.857 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	153 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.380 mg	1.408 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,20 :1	9,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	92,02 :1	93,90
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,06 mg	0,06 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,10 mg	0,10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	214 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	82 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	320 mg	327 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.320 mg	1.347 mg
Eicosensäure	20 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.360 mg	1.388 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.380 mg	1.408 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	150 mg	153 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,07 mg	0,07 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,20 mg	0,20 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,05 mg	0,05 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	1.561 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,03 mg	0,03 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	1,5 P
P2	2,3 P	2,3 P
P3	2,8 P	2,9 P
P4	2,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,24 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	3,8 g
Rohprotein	4,8 g	4,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe