Rinderkraftbrühe mit Perlgraupen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	101 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	379 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	9 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.667 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.083 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	381 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1.588 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	23 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	96 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	235 mg (≈ 16 % NW) 16 %	979 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Kalium	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.250 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	583 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	375 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	16 g
Broteinheiten	0,34 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,41 BE	1,71 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	33 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	16 mg	67 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	65 mg	271 mg
Maltose (Malzzucker)	34 mg	142 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	99 mg	413 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.000 mg	16.667 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	43 %
Isoleucin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	92 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	138 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	33 mg	138 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	210 mg	875 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1 mg	4 mg
Asparaginsäure	2 mg	8 mg
Glutaminsäure	1 mg	4 mg
Glycin	1 mg	4 mg
Prolin	1 mg	4 mg
Serin	1 mg	4 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7 mg	29 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	5 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	49 mg	204 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,80 :1	40,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	98,00 :1	408,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	79 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	96 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	42 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	49 mg	204 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	54 mg	225 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,9 P
P2	0,6 P	2,6 P
P3	0,6 P	2,7 P
P4	0,6 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	5,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	0,2 g	0,9 g

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