Gemüsesuppe italienisch (Minestrone) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	184 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	207 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	112 µg (373 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	255 µg (≈ 28 %) 28 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	135 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	523 µg (1743 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	1.189 µg (≈ 59 %) 59 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	159 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	114 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.136 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.045 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	341 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	114 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	20.455 µg (≈ 20 %) 20 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	227 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,40 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	262 mg (≈ 17 % NW) 17 %	595 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	264 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	82 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	5 mg	11 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	318 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	909 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	682 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	114 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	205 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	3 g	6 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,76 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,91 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,61 BE
Mannit	110 mg	250 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	1 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	110 mg	250 mg
Glucose (Traubenzucker)	400 mg	909 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	682 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	1.591 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	700 mg	1.591 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	8 mg	18 mg
Disaccharide (2 M)	700 mg	1.591 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	120 mg	273 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.000 mg	4.545 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	180 mg (≈ 6 % NW) 6 %	409 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	341 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	182 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	205 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	23 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	295 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	120 mg	273 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	880 mg	2.000 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	80 mg	182 mg
Asparaginsäure	190 mg	432 mg
Glutaminsäure	440 mg	1.000 mg
Glycin	60 mg	136 mg
Prolin	130 mg	295 mg
Serin	100 mg	227 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.000 mg	2.273 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	58 mg	132 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,60 :1	8,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,57 :1	37,66
Butansäure / Buttersäure	73 mg	166 mg
Hexansäure / Capronsäure	39 mg	89 mg
Octansäure / Caprylsäure	22 mg	50 mg
Decansäure / Caprinsäure	48 mg	109 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	118 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	175 mg	398 mg
Pentadecansäure	17 mg	39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	600 mg	1.364 mg
Heptadecansäure	10 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	146 mg	332 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,10 mg	0,23 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.200 mg	2.727 mg
Tetradecensäure	8 mg	18 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	70 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	340 mg	773 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	388 mg	882 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	55 mg	125 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,10 mg	0,23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	74 mg	168 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	5 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,8 P
P2	1,1 P	2,4 P
P3	1,4 P	3,2 P
P4	1,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,20 g
Rohasche	1,0 g	2,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,8 g	4,1 g
Rohprotein	1,9 g	4,3 g

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