Käseklößchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	395 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 76 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 3 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	395 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.655 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,23 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	137 µg (457 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	129 µg	33 µg
Retinol	122 µg (407 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	87 µg (290 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	37 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	215 µg (≈ 18 % NW) 18 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.679 µg (≈ 22 % NW) 22 %	931 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	462 µg (≈ 8 % NW) 8 %	117 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	93 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	724 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	183 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (26 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.125 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	285 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,23 :1
PRAL-Wert	11,3 mEq
Natrium	383 mg (≈ 26 % NW) 26 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	98 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	337 mg (≈ 34 % NW) 34 %	85 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	275 mg (≈ 39 % NW) 39 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	131 mg	33 mg
Chlorid	545 mg (≈ 24 % NW) 24 %	138 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	972 µg (≈ 8 % NW) 8 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.114 µg (≈ 25 % NW) 25 %	535 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	158 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	14 g	4 g
Broteinheiten	1,27 BE	0,32 BE
Broteinheiten	1,53 BE	0,39 BE
Broteinheiten	1,02 BE	0,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	194 mg	49 mg
Fructose (Fruchtzucker)	41 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	235 mg	59 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	72 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	72 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	60 mg	15 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	11 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.911 mg	3.775 mg
Polysaccharide (> 9 M)	14.911 mg	3.775 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	910 mg (≈ 61 % NW) 61 %	230 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	1.450 mg (≈ 50 % NW) 50 %	367 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.006 mg (≈ 45 % NW) 45 %	255 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	374 mg (≈ 48 % NW) 48 %	95 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	787 mg (≈ 254 % NW) 254 %	199 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Tyrosin	691 mg (≈ 37 % NW) 37 %	175 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	666 mg (≈ 59 % NW) 59 %	169 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	1.032 mg (≈ 53 % NW) 53 %	261 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	644 mg	163 mg
Histidin	435 mg (≈ 58 % NW) 58 %	110 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.369 mg	2.119 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	529 mg	134 mg
Asparaginsäure	994 mg	252 mg
Glutaminsäure	3.471 mg	879 mg
Glycin	341 mg	86 mg
Prolin	1.606 mg	407 mg
Serin	900 mg	228 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.841 mg	1.985 mg
Harnsäure	13 mg	3 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	177 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	779 mg	197 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,40 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,82 :1	5,02
Butansäure / Buttersäure	219 mg	55 mg
Hexansäure / Capronsäure	239 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.663 mg	421 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.352 mg	342 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9.584 mg	2.426 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.161 mg	1.053 mg
Pentadecansäure	73 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.004 mg	1.014 mg
Heptadecansäure	55 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.289 mg	326 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	240 mg	61 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22.879 mg	5.792 mg
Tetradecensäure	85 mg	22 mg
Pentadecensäure	42 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	317 mg	80 mg
Heptadecensäure	61 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.662 mg	927 mg
Eicosensäure	13 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.180 mg	1.058 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	759 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	153 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	24 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	956 mg	242 mg
Langkettige Fettsäuren	24.542 mg	6.213 mg
Glycerin und Lipoide	2.038 mg	516 mg
Cholesterin	99 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	458 mg	116 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3.015 mg	763 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	221 mg	56 mg
Poly-Hexosen	519 mg	131 mg
Poly-Uronsäure	53 mg	13 mg
Cellulose	103 mg	26 mg
Lignin	3 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	320 mg	81 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	579 mg	147 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,2 P	2,6 P
P2	10,9 P	2,7 P
P3	13,0 P	3,3 P
P4	12,8 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,46 g	0,12 g
Rohasche	2,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,6 g	0,1 g
Rohfett	30,1 g	7,6 g
Rohprotein	16,3 g	4,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe