Brätklößchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 12 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	785 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	35 µg
Retinol	66 µg (221 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	147 µg (49 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	78 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.600 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.376 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.020 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.656 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	217 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	102 µg (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	144 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	76 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	630 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	7,3 mEq
Natrium	396 mg (≈ 26 % NW) 26 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	83 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	14 mg	7 mg
Chlorid	833 mg (≈ 36 % NW) 36 %	441 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	423 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.210 µg (≈ 14 % NW) 14 %	640 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	5 g	3 g
Broteinheiten	0,47 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,20 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	74 mg	39 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	74 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	30 mg	16 mg
Maltose (Malzzucker)	260 mg	138 mg
Lactose (Milchzucker)	890 mg	471 mg
Disaccharide (2 M)	1.180 mg	624 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.360 mg	2.307 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	588 mg (≈ 39 % NW) 39 %	311 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	973 mg (≈ 33 % NW) 33 %	515 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	664 mg (≈ 30 % NW) 30 %	351 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	421 mg (≈ 54 % NW) 54 %	223 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	109 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	770 mg (≈ 248 % NW) 248 %	407 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Tyrosin	507 mg (≈ 27 % NW) 27 %	268 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	543 mg (≈ 48 % NW) 48 %	287 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	77 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	677 mg (≈ 35 % NW) 35 %	358 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	881 mg	466 mg
Histidin	411 mg (≈ 55 % NW) 55 %	217 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.192 mg	2.747 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	684 mg	362 mg
Asparaginsäure	1.018 mg	539 mg
Glutaminsäure	2.020 mg	1.069 mg
Glycin	662 mg	350 mg
Prolin	733 mg	388 mg
Serin	635 mg	336 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.752 mg	3.043 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	79 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.440 mg	762 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,60 :1	5,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,24 :1	14,94
Butansäure / Buttersäure	30 mg	16 mg
Hexansäure / Capronsäure	17 mg	9 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	21 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	208 mg	110 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.800 mg	1.481 mg
Heptadecansäure	30 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.541 mg	815 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.730 mg	2.503 mg
Tetradecensäure	9 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	270 mg	143 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.080 mg	2.159 mg
Eicosensäure	80 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.750 mg	2.513 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.350 mg	714 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	58 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	50 mg	26 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	40 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.600 mg	847 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	111 mg	59 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,8 P	2,6 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	5,3 P	2,8 P
P4	5,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,3 g	7,0 g
Rohprotein	10,9 g	5,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe