Schinkenklößchen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.019 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	43 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	70 µg (233 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	211 µg (703 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	87 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	159 µg (53 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	65 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	694 µg (≈ 5 % NW) 5 %	286 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.911 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.198 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	560 µg (≈ 9 % NW) 9 %	230 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	124 µg (≈ 9 % NW) 9 %	51 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	4,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	3,70	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.653 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	680 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (30 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,30 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	889 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	366 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	815,00	335,39	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	61 µg (≈ 94 % NW) 94 %	25 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	509 mg (≈ 34 % NW) 34 %	209 mg	1.500 mg
Chlorid	1.109 mg (≈ 48 % NW) 48 %	456 mg	2.300 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg	700 mg
Schwefel	120 mg	49 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,34 : 1	0,34 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.308 µg (≈ 10 % NW) 10 %	538 µg	12.500 µg
Zink	1.096 µg (≈ 13 % NW) 13 %	451 µg	8.500 µg
Kupfer	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg	1.250 µg
Mangan	194 µg (≈ 6 % NW) 6 %	80 µg	3.500 µg
Fluorid	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	718 mg	295 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	494 mg	203 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	224 mg	92 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.350 mg	556 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.350 mg	556 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	140 mg	58 mg	–
Stärke	14.305 mg	5.887 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.758 mg	2.370 mg	–
Isoleucin	551 mg (≈ 37 % NW) 37 %	227 mg	1.500 mg
Leucin	825 mg (≈ 28 % NW) 28 %	340 mg	2.925 mg
Lysin	742 mg (≈ 33 % NW) 33 %	305 mg	2.250 mg
Methionin	275 mg (≈ 35 % NW) 35 %	113 mg	780 mg
Phenylalanin	522 mg (≈ 168 % NW) 168 %	215 mg	310 mg
Threonin	484 mg (≈ 43 % NW) 43 %	199 mg	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	55 mg	300 mg
Tyrosin	409 mg (≈ 22 % NW) 22 %	168 mg	1.875 mg
Valin	657 mg (≈ 34 % NW) 34 %	270 mg	1.950 mg
Arginin	671 mg	276 mg	–
Histidin	303 mg (≈ 40 % NW) 40 %	125 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	578 mg	238 mg	–
Asparaginsäure	956 mg	393 mg	–
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.986 mg	817 mg	–
Glycin	507 mg	209 mg	–
Prolin	627 mg	258 mg	–
Serin	592 mg	244 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.234 mg	4.212 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	48 mg	20 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	771 mg	317 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	578 mg	238 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4.574 mg	1.882 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.738 mg	715 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.813 mg	746 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	594 mg	244 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	45 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.335 mg	961 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	174,00	71,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.146,00	883,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	5,35	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	847 mg	349 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	87,00	35,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,00	0,82	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	28,00	11,52	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	685,00	281,89	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	2,88	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	38,00	15,64	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	114 mg	47 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	918 mg	378 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	547 mg	225 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g	–
Rohasche	2,0 g	0,8 g	–