Markklößchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	379 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 27 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	379 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.577 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	149 µg (497 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	139 µg	37 µg
Retinol	129 µg (431 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	111 µg (370 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	179 µg (≈ 15 % NW) 15 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	471 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.471 µg (≈ 15 % NW) 15 %	652 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.080 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	549 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.059 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	279 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	6,0 mEq
Natrium	412 mg (≈ 27 % NW) 27 %	109 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	126 mg (≈ 18 % NW) 18 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	45 mg	12 mg
Chlorid	802 mg (≈ 35 % NW) 35 %	212 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.200 µg (≈ 10 % NW) 10 %	317 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	240 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	340 µg (≈ 10 % NW) 10 %	90 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	23 g	6 g
Broteinheiten	2,12 BE	0,56 BE
Broteinheiten	2,54 BE	0,67 BE
Broteinheiten	1,69 BE	0,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	390 mg	103 mg
Fructose (Fruchtzucker)	310 mg	82 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	185 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	84 mg	22 mg
Maltose (Malzzucker)	1.480 mg	391 mg
Lactose (Milchzucker)	32 mg	8 mg
Disaccharide (2 M)	1.600 mg	422 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.110 mg	6.098 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	89 %
Isoleucin	437 mg (≈ 29 % NW) 29 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	710 mg (≈ 24 % NW) 24 %	187 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	408 mg (≈ 18 % NW) 18 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	216 mg (≈ 28 % NW) 28 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	205 mg (≈ 66 % NW) 66 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	526 mg (≈ 170 % NW) 170 %	139 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	326 mg (≈ 17 % NW) 17 %	86 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	347 mg (≈ 31 % NW) 31 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	120 mg (≈ 40 % NW) 40 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	529 mg (≈ 27 % NW) 27 %	140 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	476 mg	126 mg
Histidin	203 mg (≈ 27 % NW) 27 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.496 mg	922 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	450 mg	119 mg
Asparaginsäure	677 mg	179 mg
Glutaminsäure	2.156 mg	569 mg
Glycin	418 mg	110 mg
Prolin	732 mg	193 mg
Serin	561 mg	148 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.994 mg	1.318 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	94 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.111 mg	293 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,82 :1	3,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,08 :1	7,67
Butansäure / Buttersäure	208 mg	55 mg
Hexansäure / Capronsäure	105 mg	28 mg
Octansäure / Caprylsäure	58 mg	15 mg
Decansäure / Caprinsäure	117 mg	31 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	131 mg	35 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.203 mg	317 mg
Pentadecansäure	145 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.785 mg	1.790 mg
Heptadecansäure	220 mg	58 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.793 mg	737 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.775 mg	3.107 mg
Tetradecensäure	217 mg	57 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	941 mg	248 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.371 mg	2.473 mg
Eicosensäure	11 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,30 mg	0,08 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.623 mg	2.803 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.056 mg	279 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,26 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	48 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.211 mg	320 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	147 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,3 P	2,5 P
P2	10,3 P	2,7 P
P3	12,2 P	3,2 P
P4	12,0 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g
Rohasche	1,5 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	26,1 g	6,9 g
Rohprotein	8,5 g	2,2 g

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