Blumenkohlcremesuppe/Dubarry-Suppe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	220 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	170 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg  (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	81 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	70 µg
Retinol	32 µg  (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	64 µg  (213 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	121 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	2,00	3,77
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	150 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	283 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	150,00	283,02
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	80,00	150,94
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	23,00	43,40
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	8,00	15,09
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	1,89
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	943 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.698 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	470 µg (≈ 8 % NW) 8 %	887 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	21,00	39,62
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.000 µg  (440 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	41.509 µg (≈ 42 %) 42 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,38 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Natrium	152 mg (≈ 10 % NW) 10 %	287 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Chlorid	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	253 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	5 mg	9 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	566 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	230 µg (≈ 3 % NW) 3 %	434 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	3,20	6,04

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	34,00	64,15
Milchsäure	1,00	1,89
Äpfelsäure	76,00	143,40
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	1.060 mg	2.000 mg
Mannit	1.050 mg	1.981 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	9 mg	17 mg
Monosaccharide (1 M)	720 mg	1.358 mg
Glucose (Traubenzucker)	360 mg	679 mg
Fructose (Fruchtzucker)	360 mg	679 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	970 mg	1.830 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	310 mg	585 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	660 mg	1.245 mg
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	1.300 mg	2.453 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	730 mg	1.377 mg
Isoleucin	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	170 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	150 mg (≈ 5 % NW) 5 %	283 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	226 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Phenylalanin	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	151 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	151 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Tyrosin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	110 mg (≈ 6 % NW) 6 %	208 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	151 mg
Histidin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	40 mg	75 mg
Asparaginsäure	80 mg	151 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Glutaminsäure	250 mg	472 mg
Glycin	30 mg	57 mg
Prolin	90 mg	170 mg
Serin	60 mg	113 mg
Stickstoff, gesamt	300,00	566,04

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	3.208 mg
Butansäure / Buttersäure	109 mg	206 mg
Hexansäure / Capronsäure	49 mg	92 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	66 mg	125 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	75 mg	142 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	274 mg	517 mg
Pentadecansäure	20 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	1.509 mg
Heptadecansäure	12 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	509 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	760 mg	1.434 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	10,00	18,87
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	77,00	145,28
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	20,00	37,74
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	650,00	1.226,42
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	3,77
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	321 mg
Omega 3 Fettsäuren	50 mg	94 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	94,34
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	1,89
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	120 mg	226 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	110,00	207,55
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,89
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	13,21
Fettsäuren, sonstige	7,00	13,21
Cholesterin	22 mg	42 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,21 g
Rohasche	1,0 g	1,9 g