Tomatensuppe (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 57 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	121 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	323 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	117 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	76 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	144 µg (480 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	497 µg (≈ 25 %) 25 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	172 µg (≈ 1 % NW) 1 %	593 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	272 µg (≈ 2 % NW) 2 %	938 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	314 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	32 µg (≈ 2 % NW) 2 %	110 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.987 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	20.645 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	288 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	993 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 27 %) 27 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 36 %) 36 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	201 mg (≈ 13 % NW) 13 %	693 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Kalium	83 mg (≈ 2 % NW) 2 %	286 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	41 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	7 mg	24 mg
Chlorid	327 mg (≈ 14 % NW) 14 %	1.128 mg (≈ 49 %) 49 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	445 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.534 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	157 µg (≈ 2 % NW) 2 %	541 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	169 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	207 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	2 g	8 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,78 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,94 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,63 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	354 mg	1.221 mg
Fructose (Fruchtzucker)	410 mg	1.414 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	764 mg	2.634 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	43 mg	148 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	10 mg	34 mg
Disaccharide (2 M)	53 mg	183 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	12 mg	41 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.890 mg	6.517 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.890 mg	6.517 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	86 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	42 mg (≈ 1 % NW) 1 %	145 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	110 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	33 mg	114 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	272 mg	938 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	40 mg	138 mg
Asparaginsäure	70 mg	241 mg
Glutaminsäure	224 mg	772 mg
Glycin	51 mg	176 mg
Prolin	61 mg	210 mg
Serin	34 mg	117 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	480 mg	1.655 mg
Harnsäure	6 mg	21 mg
Purin	3 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	74 mg	255 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,36 :1	11,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,64 :1	115,99
Butansäure / Buttersäure	48 mg	166 mg
Hexansäure / Capronsäure	31 mg	107 mg
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	59 mg
Decansäure / Caprinsäure	36 mg	124 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	44 mg	152 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	146 mg	503 mg
Pentadecansäure	17 mg	59 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	402 mg	1.386 mg
Heptadecansäure	13 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	148 mg	510 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	909 mg	3.134 mg
Tetradecensäure	20 mg	69 mg
Pentadecensäure	9 mg	31 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	41 mg	141 mg
Heptadecensäure	13 mg	45 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	394 mg	1.359 mg
Eicosensäure	3 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	480 mg	1.655 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	74 mg	255 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	96 mg	331 mg
Langkettige Fettsäuren	1.353 mg	4.666 mg
Glycerin und Lipoide	101 mg	348 mg
Cholesterin	4 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	79 mg	272 mg
Mittelkettige Fettsäuren	53 mg	183 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	53 mg	183 mg
Poly-Hexosen	96 mg	331 mg
Poly-Uronsäure	79 mg	272 mg
Cellulose	114 mg	393 mg
Lignin	52 mg	179 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	68 mg	234 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	326 mg	1.124 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	2,2 P
P2	0,8 P	2,7 P
P3	1,0 P	3,4 P
P4	1,0 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,42 g
Rohasche	0,7 g	2,5 g
Rohfaser	0,3 g	1,1 g
Rohfett	1,6 g	5,5 g
Rohprotein	0,8 g	2,7 g

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