Tomatensuppe mit Fleischbrühe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	262 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	143 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	77 µg (257 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	122 µg (≈ 14 %) 14 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	53 µg	85 µg
Retinol	31 µg (104 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	49 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	267 µg (890 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	424 µg (≈ 21 %) 21 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	476 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	400 µg (≈ 2 % NW) 2 %	635 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.000 µg (180 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	14.286 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.270 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	132 mg (≈ 9 % NW) 9 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	227 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	18 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	102 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	159 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	143 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	1 g	2 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,29 BE
Broteinheiten	0,22 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	890 mg	1.413 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.020 mg	1.619 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	16 mg
Monosaccharide (1 M)	1.920 mg	3.048 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	32 mg	51 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	213 mg	338 mg
Disaccharide (2 M)	245 mg	389 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	54 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	32 mg
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	190 mg	302 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	48 mg
Asparaginsäure	80 mg	127 mg
Glutaminsäure	260 mg	413 mg
Glycin	20 mg	32 mg
Prolin	30 mg	48 mg
Serin	30 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	450 mg	714 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	221 mg	351 mg
Omega 6 Fettsäuren	512 mg	813 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,32 :1	3,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,16 :1	35,18
Butansäure / Buttersäure	120 mg	190 mg
Hexansäure / Capronsäure	45 mg	71 mg
Octansäure / Caprylsäure	34 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	69 mg	110 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	79 mg	125 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	313 mg	497 mg
Pentadecansäure	11 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	900 mg	1.429 mg
Heptadecansäure	8 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	330 mg	524 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	16 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.900 mg	3.016 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	100 mg	159 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.000 mg	3.175 mg
Eicosensäure	30 mg	48 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.100 mg	3.333 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	510 mg	810 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	220 mg	349 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,10 mg	0,16 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	730 mg	1.159 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	8 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,5 P
P2	1,7 P	2,7 P
P3	2,3 P	3,7 P
P4	2,3 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,35 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,5 g	8,7 g
Rohprotein	0,6 g	1,0 g

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