Champignoncremesuppe aus frischen Champignons und Fleischbrühe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	320 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	410 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	112 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg  (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	94 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	87 µg
Retinol	64 µg  (213 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg  (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg  (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.154 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.100 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.410 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	462 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.026 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	132 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	169 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	-0,2 mEq
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	238 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	128 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	513 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	180 µg (≈ 2 % NW) 2 %	231 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	103 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,17 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,17 BE
Mannit	840 mg	1.077 mg
Sorbit	30 mg	38 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	870 mg	1.115 mg
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	128 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	64 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	256 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	33 mg	42 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	445 mg	571 mg
Disaccharide (2 M)	480 mg	615 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	460 mg	590 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	77 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	80 mg	103 mg
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	450 mg	577 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	30 mg	38 mg
Asparaginsäure	40 mg	51 mg
Glutaminsäure	170 mg	218 mg
Glycin	20 mg	26 mg
Prolin	50 mg	64 mg
Serin	30 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	340 mg	436 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	166 mg	213 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,00 :1	6,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,77 :1	34,33
Butansäure / Buttersäure	269 mg	345 mg
Hexansäure / Capronsäure	104 mg	133 mg
Octansäure / Caprylsäure	76 mg	97 mg
Decansäure / Caprinsäure	154 mg	197 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	177 mg	227 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	692 mg	887 mg
Pentadecansäure	26 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.800 mg	2.308 mg
Heptadecansäure	19 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	640 mg	821 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.000 mg	5.128 mg
Tetradecensäure	0,28 mg	0,36 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	211 mg	271 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.500 mg	1.923 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,01 mg	0,01 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	2.179 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	160 mg	205 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,20 mg	0,26 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	256 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	17 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,0 P	2,6 P
P2	2,2 P	2,8 P
P3	2,7 P	3,5 P
P4	2,7 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,09 g
Rohasche	1,3 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,0 g	9,0 g
Rohprotein	0,8 g	1,0 g