Pilzsuppe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	160 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	410 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	233 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	79 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	66 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	67 µg (223 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	172 µg (≈ 9 %) 9 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	231 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.100 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5.385 µg (≈ 36 %) 36 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.400 µg (≈ 14 % NW) 14 %	6.154 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	480 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.231 µg (≈ 21 %) 21 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,3 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.300 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3.333 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 8 %) 8 %	20 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	487 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	282 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	2 mg	5 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	128 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	769 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	230 µg (≈ 3 % NW) 3 %	590 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	310 µg (≈ 9 % NW) 9 %	795 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,41 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,27 BE
Mannit	400 mg	1.026 mg
Sorbit	10 mg	26 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	410 mg	1.051 mg
Glucose (Traubenzucker)	370 mg	949 mg
Fructose (Fruchtzucker)	90 mg	231 mg
Galactose (Schleimzucker)	30 mg	77 mg
Monosaccharide (1 M)	490 mg	1.256 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37 mg	95 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	200 mg	513 mg
Disaccharide (2 M)	200 mg	513 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	500 mg	1.282 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	103 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	70 mg (≈ 2 % NW) 2 %	179 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	154 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	128 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	128 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	154 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	60 mg	154 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	410 mg	1.051 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	50 mg	128 mg
Asparaginsäure	70 mg	179 mg
Glutaminsäure	230 mg	590 mg
Glycin	40 mg	103 mg
Prolin	50 mg	128 mg
Serin	40 mg	103 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	480 mg	1.231 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	12 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	105 mg	269 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,61 :1	22,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,81 :1	84,13
Butansäure / Buttersäure	95 mg	244 mg
Hexansäure / Capronsäure	48 mg	123 mg
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	69 mg
Decansäure / Caprinsäure	53 mg	136 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	59 mg	151 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	769 mg
Pentadecansäure	19 mg	49 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	800 mg	2.051 mg
Heptadecansäure	14 mg	36 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	513 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.600 mg	4.103 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	40 mg	103 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	600 mg	1.538 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,01 mg	0,03 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	1.795 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	256 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	26 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,20 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	256 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,8 P
P2	0,9 P	2,4 P
P3	1,3 P	3,3 P
P4	1,3 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,08 g
Rohasche	1,3 g	3,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,6 g	6,7 g
Rohprotein	0,9 g	2,3 g

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