Pariser Käsecremesuppe (mit Schmelzkäse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	346 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	88 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	76 µg
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	118 µg (393 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	142 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	723 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.100 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.325 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	289 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.819 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,34 µg (14 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	170 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	205 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	4,6 mEq
Natrium	455 mg (≈ 30 % NW) 30 %	548 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	81 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	183 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	18 mg	22 mg
Chlorid	207 mg (≈ 9 % NW) 9 %	249 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	120 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	337 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	4 g	4 g
Broteinheiten	0,31 BE	0,37 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	220 mg	265 mg
Fructose (Fruchtzucker)	100 mg	120 mg
Galactose (Schleimzucker)	20 mg	24 mg
Monosaccharide (1 M)	340 mg	410 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	420 mg	506 mg
Maltose (Malzzucker)	6 mg	7 mg
Lactose (Milchzucker)	950 mg	1.145 mg
Disaccharide (2 M)	1.380 mg	1.663 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.980 mg	2.386 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	145 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	230 mg (≈ 8 % NW) 8 %	277 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	217 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	157 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	145 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	90 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	150 mg (≈ 8 % NW) 8 %	181 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	90 mg	108 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.060 mg	1.277 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	90 mg	108 mg
Asparaginsäure	180 mg	217 mg
Glutaminsäure	640 mg	771 mg
Glycin	50 mg	60 mg
Prolin	260 mg	313 mg
Serin	130 mg	157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.350 mg	1.627 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	33 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	144 mg	173 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,34 :1	5,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,23 :1	27,98
Butansäure / Buttersäure	226 mg	272 mg
Hexansäure / Capronsäure	148 mg	178 mg
Octansäure / Caprylsäure	91 mg	110 mg
Decansäure / Caprinsäure	203 mg	245 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	225 mg	271 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	732 mg	882 mg
Pentadecansäure	20 mg	24 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	2.289 mg
Heptadecansäure	13 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	610 mg	735 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.200 mg	5.060 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	107 mg	129 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.350 mg	1.627 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,02 mg	0,02 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.480 mg	1.783 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	140 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,20 mg	0,24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	217 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	16 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,6 P
P2	2,3 P	2,7 P
P3	2,9 P	3,5 P
P4	2,9 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,20 g
Rohasche	2,0 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,3 g	7,6 g
Rohprotein	2,4 g	2,9 g

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