Suppe aus Eierteigwaren mit Hühnerfleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 21 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	56 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	232 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	161 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	13 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	130 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	232 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	130,00	232,14
Beta-Tocopherol	10,00	17,86
Gamma-Tocopherol	60,00	107,14
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	3,57
Vitamin K2 (Menachinone)	0,69	1,23
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	104 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.321 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.750 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	321 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	113 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	3,57
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	737 µg (15 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.316 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Natrium	317 mg (≈ 21 % NW) 21 %	566 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	177 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	714 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	661 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	77 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	1,00	1,79
Molybdän	0,60	1,07

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	1,00	1,79
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	36 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	18 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	18 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	55 mg	98 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26 mg	46 mg
Maltose (Malzzucker)	29 mg	52 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	2.813 mg	5.023 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.672 mg	2.986 mg
Isoleucin	214 mg (≈ 14 % NW) 14 %	382 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	306 mg (≈ 10 % NW) 10 %	546 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	337 mg (≈ 15 % NW) 15 %	602 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	173 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Phenylalanin	171 mg (≈ 55 % NW) 55 %	305 mg (≈ 99 %) 99 %	310 mg
Threonin	172 mg (≈ 15 % NW) 15 %	307 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	86 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Tyrosin	145 mg (≈ 8 % NW) 8 %	259 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	203 mg (≈ 10 % NW) 10 %	363 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	260 mg	464 mg
Histidin	124 mg (≈ 17 % NW) 17 %	221 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	39 mg
Asparaginsäure	36 mg	64 mg
Cystein	63 mg (≈ 20 % NW) 20 %	113 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Glutaminsäure	300 mg	536 mg
Glycin	25 mg	45 mg
Prolin	69 mg	123 mg
Serin	35 mg	63 mg
Stickstoff, gesamt	690,00	1.232,14

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	900 mg	1.607 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	39 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	566 mg	1.011 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	300 mg	536 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	900 mg	1.607 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	97,00	173,21
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	800,00	1.428,57
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	674 mg	1.204 mg
Omega 3 Fettsäuren	78 mg	139 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	24,00	42,86
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	54,00	96,43
Omega 6 Fettsäuren	596 mg	1.064 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	496,00	885,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	100,00	178,57
Fettsäuren, sonstige	2,00	3,57
Cholesterin	18 mg	32 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	2,0 g

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