Dinkelklößchensuppe mit Schnittlauch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	216 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	172 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg  (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	59 µg
Retinol	29 µg  (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	212 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	427 µg (≈ 3 % NW) 3 %	821 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	165 µg (≈ 3 % NW) 3 %	317 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	843 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.621 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,16 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,31 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	206 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	396 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	29 µg (≈ 44 %) 44 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	210 mg (≈ 14 % NW) 14 %	404 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Kalium	50 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	22 mg	42 mg
Chlorid	328 mg (≈ 14 % NW) 14 %	631 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	323 µg (≈ 3 % NW) 3 %	621 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	427 µg (≈ 5 % NW) 5 %	821 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	186 µg (≈ 5 % NW) 5 %	358 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	4 g	8 g
Broteinheiten	0,39 BE	0,75 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	49 mg	94 mg
Fructose (Fruchtzucker)	16 mg	31 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	65 mg	125 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	49 mg	94 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	478 mg	919 mg
Disaccharide (2 M)	527 mg	1.013 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	25 mg	48 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.064 mg	7.815 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.064 mg	7.815 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	124 mg (≈ 4 % NW) 4 %	238 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	146 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	150 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	98 mg (≈ 5 % NW) 5 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	79 mg	152 mg
Histidin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	771 mg	1.483 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	67 mg	129 mg
Asparaginsäure	114 mg	219 mg
Glutaminsäure	323 mg	621 mg
Glycin	55 mg	106 mg
Prolin	122 mg	235 mg
Serin	92 mg	177 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	773 mg	1.487 mg
Harnsäure	8 mg	15 mg
Purin	3 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	108 mg
Omega 6 Fettsäuren	173 mg	333 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,09 :1	5,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,13 :1	32,94
Butansäure / Buttersäure	78 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	50 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	28 mg	54 mg
Decansäure / Caprinsäure	58 mg	112 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	71 mg	137 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	233 mg	448 mg
Pentadecansäure	26 mg	50 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	726 mg	1.396 mg
Heptadecansäure	20 mg	38 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	259 mg	498 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.563 mg	3.006 mg
Tetradecensäure	30 mg	58 mg
Pentadecensäure	15 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	74 mg	142 mg
Heptadecensäure	22 mg	42 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	771 mg	1.483 mg
Eicosensäure	5 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	1.763 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	168 mg	323 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	229 mg	440 mg
Langkettige Fettsäuren	2.495 mg	4.798 mg
Glycerin und Lipoide	251 mg	483 mg
Cholesterin	25 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	128 mg	246 mg
Mittelkettige Fettsäuren	86 mg	165 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	181 mg	348 mg
Poly-Hexosen	125 mg	240 mg
Poly-Uronsäure	48 mg	92 mg
Cellulose	77 mg	148 mg
Lignin	20 mg	38 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	165 mg	317 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	286 mg	550 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,2 P	2,3 P
P2	1,4 P	2,7 P
P3	1,7 P	3,2 P
P4	1,6 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,05 g
Rohasche	0,8 g	1,5 g
Rohfaser	0,3 g	0,6 g
Rohfett	3,0 g	5,7 g
Rohprotein	1,6 g	3,0 g