Geflügelcremesuppe (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	250 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	148 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	357 µg  (1190 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	595 µg (≈ 66 %) 66 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	353 µg  (1177 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	588 µg (≈ 29 %) 29 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	180 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	300 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	32,00	53,33
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	21 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	81 µg (≈ 7 % NW) 7 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.389 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.315 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.039 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.398 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	228 µg (≈ 4 % NW) 4 %	380 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	109 µg (≈ 8 % NW) 8 %	182 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,67
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,67
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	539 µg  (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	898 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	413 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Chlorid	377 mg (≈ 16 % NW) 16 %	628 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg
Kalium	169 mg (≈ 4 % NW) 4 %	282 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	22 mg	37 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	302 µg (≈ 4 % NW) 4 %	503 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	1 mg	2 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.093 mg	1.822 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4 mg	7 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.089 mg	1.815 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	4 mg	7 mg
Stärke	967 mg	1.612 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.796 mg	2.993 mg
Isoleucin	180 mg (≈ 12 % NW) 12 %	300 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	280 mg (≈ 10 % NW) 10 %	467 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	462 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	140 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Phenylalanin	144 mg (≈ 46 % NW) 46 %	240 mg (≈ 77 %) 77 %	310 mg
Threonin	144 mg (≈ 13 % NW) 13 %	240 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Tyrosin	127 mg (≈ 7 % NW) 7 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	310 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	193 mg	322 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	170 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	176 mg	293 mg
Asparaginsäure	297 mg	495 mg
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Glutaminsäure	594 mg	990 mg
Glycin	140 mg	233 mg
Prolin	197 mg	328 mg
Serin	143 mg	238 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.634 mg	2.723 mg
Butansäure / Buttersäure	27 mg	45 mg
Hexansäure / Capronsäure	17 mg	28 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	22 mg	37 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	57 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	146 mg	243 mg
Pentadecansäure	15 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	940 mg	1.567 mg
Heptadecansäure	21 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	386 mg	643 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.693 mg	2.822 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	22,00	36,67
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	175,00	291,67
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.393,00	2.321,67
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	47,00	78,33
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	32,00	53,33
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	481 mg	802 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	76,67
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	5,00	8,33
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	13,00	21,67
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	399,00	665,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,67
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,67
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	26,67
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	9 mg	15 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	35 mg	58 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	33 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,08 g
Rohasche	1,1 g	1,9 g