Paprikaschoten-Eintopf mit Hackfleisch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	316 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	87 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	183 µg (610 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	244 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	957 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.276 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	932,00	1.242,67
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	47 µg (≈ 72 %) 72 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	100 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	957 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.276 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.840 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.453 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	272 µg (≈ 5 % NW) 5 %	363 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	198 µg (≈ 14 % NW) 14 %	264 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	8,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	5,33
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.488 µg (830 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	55.317 µg (≈ 55 %) 55 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	330 mg (≈ 14 % NW) 14 %	440 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	345 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	54 mg	72 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	760 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.013 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	717 µg (≈ 8 % NW) 8 %	956 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	160 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.200 mg	1.600 mg
Glucose (Traubenzucker)	684 mg	912 mg
Fructose (Fruchtzucker)	516 mg	688 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	205 mg	273 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	205 mg	273 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	84 mg
Stärke	5.719 mg	7.625 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.274 mg	3.032 mg
Isoleucin	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	288 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	326 mg (≈ 11 % NW) 11 %	435 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	338 mg (≈ 15 % NW) 15 %	451 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	135 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Phenylalanin	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	257 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	253 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Tyrosin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	201 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	247 mg (≈ 13 % NW) 13 %	329 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	272 mg	363 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	171 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	243 mg	324 mg
Asparaginsäure	478 mg	637 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Glutaminsäure	742 mg	989 mg
Glycin	196 mg	261 mg
Prolin	201 mg	268 mg
Serin	191 mg	255 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.123 mg	1.497 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	80 mg
Pentadecansäure	8 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	682 mg	909 mg
Heptadecansäure	14 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	351 mg	468 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.355 mg	1.807 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	22,00	29,33
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	126,00	168,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.192,00	1.589,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	17,33
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,33
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	314 mg	419 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	66,67
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	3,00	4,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	4,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	251,00	334,67
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	2,67
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	5,00	6,67
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	19 mg	25 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.607 mg	2.143 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	471 mg	628 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,42 g
Rohasche	1,2 g	1,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe