Paprikaschoten-Eintopf mit Hackfleisch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	316 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	87 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	23 µg	31 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	183 µg (610 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	244 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	100 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	957 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.276 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.840 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.453 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	272 µg (≈ 5 % NW) 5 %	363 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	198 µg (≈ 14 % NW) 14 %	264 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.488 µg (830 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	55.317 µg (≈ 55 %) 55 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	957 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.276 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	47 µg (≈ 72 %) 72 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	345 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	63 mg (≈ 9 % NW) 9 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	54 mg	72 mg
Chlorid	330 mg (≈ 14 % NW) 14 %	440 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	760 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.013 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	717 µg (≈ 8 % NW) 8 %	956 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	160 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	5 g	7 g
Broteinheiten	0,60 BE	0,80 BE
Broteinheiten	0,72 BE	0,96 BE
Broteinheiten	0,48 BE	0,64 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	684 mg	912 mg
Fructose (Fruchtzucker)	516 mg	688 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.200 mg	1.600 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	205 mg	273 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	205 mg	273 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	63 mg	84 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	44 mg	59 mg
Stärke	5.719 mg	7.625 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.763 mg	7.684 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	116 %
Isoleucin	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	288 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	326 mg (≈ 11 % NW) 11 %	435 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	338 mg (≈ 15 % NW) 15 %	451 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	135 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	79 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	257 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Tyrosin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	201 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	190 mg (≈ 17 % NW) 17 %	253 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	247 mg (≈ 13 % NW) 13 %	329 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	272 mg	363 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	171 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.274 mg	3.032 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	243 mg	324 mg
Asparaginsäure	478 mg	637 mg
Glutaminsäure	742 mg	989 mg
Glycin	196 mg	261 mg
Prolin	201 mg	268 mg
Serin	191 mg	255 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.051 mg	2.735 mg
Harnsäure	29 mg	39 mg
Purin	12 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	75 mg
Omega 6 Fettsäuren	258 mg	344 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,61 :1	6,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,45 :1	31,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	6 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	80 mg
Pentadecansäure	8 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	682 mg	909 mg
Heptadecansäure	14 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	351 mg	468 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.123 mg	1.497 mg
Tetradecensäure	22 mg	29 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	126 mg	168 mg
Heptadecensäure	1 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.192 mg	1.589 mg
Eicosensäure	13 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.355 mg	1.807 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	251 mg	335 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	314 mg	419 mg
Langkettige Fettsäuren	2.792 mg	3.723 mg
Glycerin und Lipoide	214 mg	285 mg
Cholesterin	19 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	184 mg	245 mg
Poly-Hexosen	487 mg	649 mg
Poly-Uronsäure	569 mg	759 mg
Cellulose	668 mg	891 mg
Lignin	170 mg	227 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	471 mg	628 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.607 mg	2.143 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	1,8 P
P2	1,9 P	2,6 P
P3	2,1 P	2,8 P
P4	2,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	0,42 g
Rohasche	1,2 g	1,7 g
Rohfaser	1,6 g	2,1 g
Rohfett	3,0 g	4,0 g
Rohprotein	4,4 g	5,9 g

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