Gemüsesuppe gebunden Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 58 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	175 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	217 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	184 µg (613 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	438 µg (≈ 49 %) 49 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	94 µg	223 µg
Retinol	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	860 µg (2867 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	2.048 µg (≈ 102 %) 102 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	119 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	952 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.429 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	476 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	28.571 µg (≈ 29 %) 29 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	714 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	50 µg (≈ 77 %) 77 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	619 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	238 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	5 mg	12 mg
Chlorid	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	476 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	150 µg (≈ 2 % NW) 2 %	357 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	167 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,69 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,83 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,56 BE
Mannit	240 mg	571 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	2 mg	5 mg
Summe Zuckeralkohole	240 mg	571 mg
Glucose (Traubenzucker)	280 mg	667 mg
Fructose (Fruchtzucker)	210 mg	500 mg
Galactose (Schleimzucker)	30 mg	71 mg
Monosaccharide (1 M)	520 mg	1.238 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	710 mg	1.690 mg
Maltose (Malzzucker)	22 mg	52 mg
Lactose (Milchzucker)	100 mg	238 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	1.905 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.920 mg	4.571 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	119 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	80 mg (≈ 3 % NW) 3 %	190 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	119 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	143 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	50 mg	119 mg
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	380 mg	905 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	71 mg
Asparaginsäure	40 mg	95 mg
Glutaminsäure	210 mg	500 mg
Glycin	20 mg	48 mg
Prolin	60 mg	143 mg
Serin	30 mg	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	390 mg	929 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	76 mg
Omega 6 Fettsäuren	73 mg	174 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,28 :1	5,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,33 :1	34,11
Butansäure / Buttersäure	86 mg	205 mg
Hexansäure / Capronsäure	44 mg	105 mg
Octansäure / Caprylsäure	24 mg	57 mg
Decansäure / Caprinsäure	51 mg	121 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	129 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	200 mg	476 mg
Pentadecansäure	18 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	1.667 mg
Heptadecansäure	13 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	476 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	3.333 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	88 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	500 mg	1.190 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	1.429 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,07 mg	0,17 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,10 mg	0,24 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	262 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	2,0 P
P2	1,1 P	2,6 P
P3	1,5 P	3,5 P
P4	1,5 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,21 g
Rohasche	1,0 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	5,7 g
Rohprotein	0,8 g	1,8 g

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